Resep Telur Dadar Bebek ala Chef Renatta Moeloek, Dijamin Bikin Ngiler!

SRAGEN UPDATE – Masakan telur dadar merupakan masakan rumahan yang kadang membosankan. Agar terasa istimewa, perlu menggunakan resep khusus untuk menghasilkan rasa yang bikin ngiler.

Resep telur dadar ala restoran atau dari chef ternama dapat menjadi solusi untuk membuat telur dadar terasa nikmat dan tidak membosankan.

Resep telur dadar ala chef Renatta Moeloek pasti dijamin bikin ngiler dan tak sabar mencicipinya. Dan mencoba membuatnya di rumah kan?

Telur menjadi bahan pokok yang mayoritas ada di dapur rumah. Cara masak yang simpel dan mudah menjadi alasan sendiri untuk dijadikan menu sehari-hari.

Baca Juga: Simak! Doa agar Mendapat Keberkahan Rumah Tangga

Salah satu yang biasa diolah adalah menjadi telur dadar. Makanan telur dadar bebek tahu merupakan salah satu menu resto milik chef Renatta Moeloek. Ia adalah salah satu juri di Master Chef Indonesia.

Masakan telur dadar bebek milik chef Renatta Moeloek sempat viral yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan gurih di lidah.

Banyak orang yang ingin mencoba membuat telur dadar bebek ala chef Renatta ini di rumah. Resepnya pun cukup mudah dan dapat langsung dipraktekkan nih.

Bahan yang disiapkan:

1. 300 gram tahu putih
2. 6 butir telur bebek
3. 3 buah cabe merah besar
4. 5 gram garam
5. 8 gram kaldu ayam
6. 1 gram lada bubuk
7. 5 gram tepung maizena
8. 5 lembar daun jeruk
9. 5 siung bawang putih
10. 3 batan daun bawang

Baca Juga: Pembangunan Rel Layang Simpang Joglo Tak Ada Kendala, Gibran Targetkan Selesai 2023

Langkah-langkah pembuatan:

1. Langkah pertama tahu dipotong dadu berukuran kecil, goring sebentar lalu tiriskan
2. Buang tulang rusuk pada daun jeruk, iris halus bahan dasar, seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan daun bawang. Jika ingin menambah cita rasa pedas boleh tambahkan irisan cabe rawit sesuai selera
3. Campur irisan daun jeruk, cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan daun bawang kedalam wadah. Lalu masukkan telur bebek yang sudah dipecahkan
4. Tambahkan garam, kaldu ayam bubu, tepung meizena dan lada bubuk secukupnya
5. Aduk bahan diatas sampai tercampur rata dan masukkan tahu putih yang sudah digoreng secara perlahan. Pastikan tahu tercampur dengan rata
6. Panaskan minyak secukupnya pada teflon, dan masukkan adonan telur dadar. Masak dengan api kecil agar merata tingkat kematangannya
7. Tunggu adonan telur hingga matang, kemudian sajikan diatas piring dan siap disantap dengan nasi putih hangat dan teh manis.***