SRAGEN UPDATE – Resep scrambled eggs yang lembut dan lezat bisa Anda simak dalam artikel ini.
Resep scrambled eggs anti gagal ini sangat mudah dan simple juga tidak membutuhkan alat yang ‘ribet.’
Scrambled eggs adalah telur orak-arik dalam Bahasa Indonesia, namun mungkin memiliki beberapa bahan tambahan untuk membuatnya.
Resep scrambled eggs ini hanya membutuhkan alat sederhana yaitu mangkok, garpu, dan wajan (wajan anti lengket lebih disarankan).
Resep ini untuk 2 porsi, masing-masing 2 butir telur (total 4), dalam wajan anti lengket berukuran sedang.
Untuk wajan kecil, cobalah 2 butir telur sekaligus. Jika Anda memiliki wajan yang sangat besar (lebih dari 11"), cobalah 6 sekaligus. Gunakan wajan dengan lapisan anti lengket untuk hasil terbaik.
Baca Juga: Resep Mie Ayam abang-abang: Lebih Tasty dan Kaya Bumbu Ala Chef Willgoz
Inilah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat scrambled eggs:
- 4 butir telur ayam
- 1 sdm susu murni atau air
- Keju parut
- Garam dan merica
- Semprotan minyak goreng anti lengket, minyak zaitun, atau mentega, atau kombinasi
Baca Juga: Resep Oatmeal Cookies Chocolate Hanya 70 Kalori: Lengkap dengan Kandungan Nutrisi
Cara dan langkah untuk membuat scrambled eggs:
- Jika Anda berencana menambahkan keju ke telur Anda, pastikan keju tersebut diparut/disiapkan dan disisihkan sehingga Anda dapat menambahkannya ke wajan dengan cepat.
- Tempatkan wajan Anda di atas kompor dan nyalakan api antara sedang dan rendah.
- Sementara itu, siapkan telur. Pecahkan ke dalam mangkuk dengan satu sendok makan air atau susu, sedikit garam dan merica.
- Gunakan sekitar 1/8 sdt garam dan sejumput merica; Anda mungkin menggunakan lebih atau kurang sesuai selera.
- Jika Anda tidak dapat mengonsumsi susu atau tidak menyukai rasa susu, Anda bisa menggunakan air. Susu meningkatkan rasa telur.
- Gunakan garpu atau kocokan telur untuk mengocok telur dengan cepat selama 30-60 detik, pastikan telur benar-benar pecah dan tercampur rata dengan susu dan bumbunya.
- Gunakan sedikit minyak, semakin banyak Anda mengaduknya maka semakin baik.
- Olesi sedikit wajan dengan lapisan tipis minyak atau mentega (atau kombinasi minyak dan mentega).
- Tuang telur ke dalam wajan. Jaga agar panasnya tetap sedang/sedang rendah.
- Setelah Anda menuangkan telur ke dalamnya, mulailah menarik tepi luar yang dimasak ke tengah telur dengan spatula.
- Taburkan keju ke dalam wajan dan diamkan beberapa saat.
- Fluffy scrambled eggs sudah matang dan siap disajikan.***