Resep Mie Ayam abang-abang: Lebih Tasty dan Kaya Bumbu Ala Chef Willgoz

SRAGEN UPDATE – Resep mie ayam abang-abang atau resep mie ayam warung mungkin sulit untuk ditiru dan terlihat susah untuk membuatnya sendiri di rumah.

Resep mie ayam abang-abang ala chef Willgoz ini tentunya tidak rumit seperti yang Anda pikirkan, karena sangat mudah untuk membuatnya di rumah.

Resep mie ayam solo atau yang disebut mie ayam abang-abang oleh chef Willgoz memiliki rasa yang lebih gurih, lebih kaya bumbu, dan lebih tasty tentunya.

Baca Juga: IKSAN BOYS: Teume, 5 Wisata Unik dan Budget di Kampung Kebanggaan Jeongwoo dan Junghwan Treasure 

Tak perlu diragukan lagi, resep mie ayam dari chef Willgoz, yaitu salah satu chef paling populer di Indonesia ini memiliki rasa yang sangat lezat.

Dilansir SragenUpdate.com dari YouTube Wilgoz Kitchen, inilah bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat mie ayam abang-abang ala chef Willgoz (semua bahan ini untuk 10 porsi) :

1.     100 gram mie x 10.
2.     500 gram ayam.
3.     100 gram jamur merang (atau jamur apapun sesuai selera).
4.     2 sdt garam.
5.     2 sdt gula.
6.     2 sdt micin.
7.     3 sdm kecap manis.
8.     10 bawang merah.
9.     5 bawang putih.
10. 5 kemiri.
11. 2 ruas jahe.
12. 2 ruas kunyit.
13. 10 daun jeruk.
14. 2 sereh.
15. 3 daun salam.
16. 1 sdt lada.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Kuliner di Sragen, Jawa Tengah: Lengkap dengan Alamatnya, yuk Disimak!

Bumbu mie nya :

1.     2 sdm minyak dari topping ayam.
2.     1 sdm kecap asin angsa.

Baca Juga: 5 Tips Memperkuat Persahabatan: Nomor Lima Paling Penting untuk Dilakukan: dari Waktu hingga Hal Kecil

Cara dan langkah untuk membuat mie ayam abang-abang ala chef Willgoz:

1.     Potong-potong jamur, daun bawang, dan sawi.
2.     Potong ayam kecil-kecil.
3.     Haluskan atau blender daun salam, sereh, daun jeruk, kemiri, kunyit, jahe, bawang merah dan bawang putih, serta micin.
4.     Panaskan minyak (agak banyak karena juga untuk membumbui mie nya agar tidak perlu membuat minyak lagi).
5.     Masukkan bumbu yang sudah diblender ke dalam minyak panas, aduk lalu tambahkan garam.
6.     Masukkan jamur dan ayam, serta air.
7.     Masukkan kecap manis, lalu daun bawang yang sudah diiris, kemudian aduk.
8.     Di dalam mangkuk untuk penyajian mie ayam yang sudah matang, masukkan minyak dari ayam yang tadi dibuat sekitar 2 sdm, kecap asin ½ sdm.
9.     Rebus mie di air mendidih dan sawi.
10. Letakkan mie ke dalam mangkuk yang sudah diberi minyak, letakkan juga topping ayam dan jamur di atasnya serta daun bawang dan bawang goreng.

Baca Juga: Rekomendasi Kuliner di Jogjakarta: 5 Tempat Lengkap dengan Alamatnya

Mie ayam abang-abang ala chef Willgoz sudah siap untuk disantap!.***