Network
SRAGEN UPDATE - Roti canai merupakan makanan yang banyak disukai orang-orang.
Daripada membeli, lebih baik kamu membuat roti canai di rumah.
Bagi kamu yang belum pernah membuat roti canai, maka berikut adalah resep yang perlu kamu ikuti.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
300 gram tepung terigu
1 butir telur ayam
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Kari Super Wangi dan Berempah ala Chef Devina Hermawan, Simpel dan Mudah
50 ml minyak goreng
150 ml air hangat
1 sdm susu bubuk
1 sdt gula halus (bersifat opsional)
½ sdt garam, margarin secukupnya
Baca Juga: Bosan Digoreng? Cek Resep Tempe Goreng Sambal Rajang Harum ala Chef Rudy Choirudin
Minyak goreng untuk merendam adonan secukupnya
Adapun Langkah-langkahnya adalah sebagai berikut:
1. Siapkan wadah terlebih dahulu dan taruhlah bahan-bahan tersebut dalam wadah yang berbeda.
Pisahkan antara satu dengan yang lainnya.
2. Selanjutnya, mulailah dengan memasukkan telur ayam, air hangat, dan minyak goreng ke dalam satu wadah.
Usahakan wadah yang dipakai terjamin kebersihannya, takutnya ada bakteri yang bisa membahayakan.
Baca Juga: Resep Nasi Telur Rice Cooker: Ide Makanan untuk Akhir Pekan Bersama Keluarga!
3. Setelah dimasukkan, kocoklah tiga bahan tersebut dengan garpu.
Aduk pelan-pelan, hingga tiga bahan tersebut tercampur merata.
Jangan disudahi apabila masih berantakan.
4. Selanjutnya, tambahkan tepung terigu, garam, gula halus, dan susu bubuk ke dalamnya.
Lalu, uleni dan banting-banting adonan hingga kalis.
Usahakan hingga adonan tersebut berubah menjadi tidak lengket.
Baca Juga: Resep Risol Mayo Lengkap dengan Rincian Modal: Cocok untuk Ide Jualan Makanan
5. Setelahnya, bulatkan adonan sesuai dengan ukuran yang kamu inginkan.
Umumnya, orang-orang membuat roti canai dengan ukuran kurang lebih 1,5 kali ukuran bola ping pong.
Adapun untuk kamu, bisa atur-atur sendiri saja, mau ikut membuat bulatan yang seperti apa.
6. Apabila sudah dibulatkan, rendam lah adonan ke dalam minyak goreng yang telah disiapkan dalam wadah lain.
Setelahnya, tutup wadah dengan kain yang bersih, lalu diamkan selama 1-2 jam.
Jangan sampai kurang dari 1 jam, karena bisa mempengaruhi adonan.
Baca Juga: Resep Es Campur Taiwan ala Chef Devina Hermawan yang Gurih dan Segar, Cocok untuk Sajian Keluarga
7. Kira-kira 2 jam kemudian, setelah adonan direndam dalam minyak goreng, kini waktunya memulihkan adonan tersebut.
Adonan roti canai dipipihkan hingga benar-benar tipis, tapi jangan sampai robek.
8. Setelahnya, oleskan mentega hingga merata.
Lakukan berulang-ulang dari adonan roti canai yang satu dengan yang lainnya.
9. Apabila mentega telah dioleskan secara merata, waktunya kamu menggulung adonan.
Gulung adonan supaya menjadi kecil dan tipis, lalu tarik-tarik adonan agar lebih panjang.
Baca Juga: Punya Ubi Jalar Tapi Bingung Mau Dimasak Apa? Coba Resep Cemilan Ubi Sederhana Ini!
10. Setelahnya, gulunglah adonan ke arah yang berlawanan.
Usahakan adonan digulung hingga bentuknya menyerupai huruf 'S'.
Apabila sudah, mulailah untuk menyatukan atau menumpuk adonan satu per satu.
11. Selanjutnya, pipihkan adonan roti canai hingga melebar, sesekali sambil di tarik-tarik supaya adonan agak kenyal. Ulangi hingga bola-bola adonannya habis.
12. Apabila semua langkah sudah dilakukan, maka selanjutnya adalah menggoreng roti canai.
Siapkan teflon tanpa minyak dan goreng roti canai di dalamnya hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan.
Baca Juga: Bingung Cari Cemilan Bayi? Coba Resep Pancake Pisang dan Blueberry Ini, Si Kecil Pasti Suka!
13. Angkat roti canai yang sudah matang, dan sajikan ke dalam piring saji.
14. Roti canai akan siap untuk dihidangkan bersama susu kental manis, es krim, selain, keju parut, kuah kari dan lain sebagainya.
Resep di atas bisa kamu ikuti di rumah, berlaku untuk 10 porsi saja.
Apabila kamu ingin membuat lebih banyak, maka resep berlaku kelipatan.
Apabila roti canai yang kamu buat tidak habis saat itu juga, maka sisanya bisa disimpan ke dalam freezer.
Ketika nanti sisanya akan dimakan kembali, kamu bisa memanaskannya di teflon dengan memakai sedikit mentega.
Baca Juga: Pizza Pesto Dapat Dimasak dalam 10 Menit? Intip Resep dan Cara Buatnya Berikut Ini!
Selamat mencoba resepnya, untuk membuat harimu lebih berwarna.
Artikel ini dilansir dari dua sumber di YouTube oleh SragenUpdate.com, yaitu channel @Masak with Mama Vio dan @mama naurah. ***
