Resep Kacang Goreng Tepung Pedas, Kacang Disco atau Kacang Telur, Menu Khas Lebaran yang Nagih

Cara membuat:

1. Masukkan ke dalam blender cabai merah keriting, cabai merah rawit, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan 1 telur.
2. Setelah itu blender sampai halus.
3. Jika sudah halus, tuang ke wadah besar dan masukkan satu kuning telur.
4. Selanjutnya, tambahkan juga gula pasir, tepung maizena, kaldu bubuk, dan garam.
5. Aduk sampai tercampur rata.
6. Setelah rata, masukkan kacang tanah yang telah dibersihkan ke dalam sambal.
7. Aduk sampai rata agar semua kacang terkena dengan bumbu.
8. Setelah itu, tambahkan tepung terigu kedalam kacang yang sudah dibaluri bumbu dan aduk sampai rata.
9. Selanjutnya, goreng sebagian demi sebagian kacang sambal yang sudah terbalut tepung terigu.
10. Pada saat digoreng ratakan adonan di panci, adonan akan terpisah dengan sendirinya ketika terkena minyak panas.
11. Goreng adonan sampai kuning dan agak kecoklatan tapi tidak terlalu coklat.
12. Siapkan koran dan tuang kacang goreng tepung agar minyaknya terserap.

Kacang goreng khas lebaran sudah jadi, rasa pedas yang ada pada kacang goreng tepung akan membuat penyuka pedas mengincar makanan satu ini.

Selamat mencoba dan semoga berhasil!