SRAGEN UPDATE - 1 Ramadhan 1443 H 2022 merupakan salah satu hari dimana para umat Islam harus menahan lapar dan dahaga.
Menjelang berbuka pada 1 Ramadhan 1443 H 2022, para umat islam biasanya akan segera mempersiapkan takjil untuk berbuka puasa.
Dikutip dari akun YouTube Adiyatma Family, berikut ini adalah resep kolak biji salak untuk menu takjil pada 1 Ramadhan 1443 H 2022.
Baca Juga: Spoiler Ending The Forgotten Battle, Kisah Aksi Perang Dunia Kedua Dimulai
Ada beberapa bahan utama seperti 500 gram ubi kuning yang direbus terlebih dahu;u dan 10,5 sendok makan tepung tapioka.
Kemudian untuk bahan kolaknya seperti 1,5 liter air, 7 sendok makan gula pasir, 200 gram gula pasir, 200 gram gula merah.
2 sendok makanan tepung tapioka, 1/4 sendok makan garam dan 1 lembar daun pandan.
Baca Juga: Wajib Tahu! 10 Keutamaan Bulan Ramadhan, dari Dilipatgandakannya Pahala Amal Hingga Setan Dibelenggu
Lalu untuk bahan santannya bisa langsung menggunakan 200 ml santan cair, 300 ml air, 1.4 sendok makan garam, dan 1 lembar daun pandan.
Cara membuatnya bisa dimulai dengan merebus 500 gram ubi kuning di dalam wadah lalu kalau sudah selesai bisa langsung ditiriskan.
Selanjutnya bisa langsung menumbuk ubi yang sudah direbus dengan menggunakan tumbukan, lalu bisa masukkan saja tepung tapiokanya dan aduk rata.
Lalu kalau sudah baru dibentuk menjadi bulat dengan menggunakan tangan dan rebus kembali di dalam air yang mendidih.
Kalau sudah selesai bisa langsung ditiriskan saja, lalu siapkan wadah baru dan masukkan 1, 5 liter air.
Tunggu sampai mendidih, masukkan gula merah, 7 sendok makan gula pasir ke dalam air.
Baca Juga: Taxi Driver Season 2, Mengecewakan, Esom Tidak Lanjut Bersama Lee Je Hoon, Inilah Alasannya
Lalu tambahkan 1/4 garam, baru masukkan daun pandan dan aduk sebentar lalu masukkan biji salak ke dalam kuahnya.
Kemudian untuk tepung maizenanya akan dilarutkan ke dalam air, lalu masukkan saja ke dalam kuah biji salak.
Selanjutnya aduk rata sampai mengental, lalu siapkan bahan santan dan masukkan 300 ml air ke dalam panci.
Lalu masukkan 200 ml santan cair, 1/4 sendok makan garam dan 1 lembar daun pandan lalu aduk rata.
Untuk tambahan bisa menambahkan 1 bungkus bubuk vanilli, dan aduk rata kembali.
Kalau sudah bisa langsung tuangkan di mangkuk kecil dan bagian atasnya bisa langsung dituangkan dengan santan.
***