1. Dari aspek kinerja otak
Pada saat berdiri dan berjalan, ada sejumlah energi dan konsentrasi yang dibutuhkan oleh tubuh.
Terdapat dua sistem yang bertugas menjaga keseimbangan yaitu serebelum (otak kecil) dan organ vestibularis yang berada di telinga bagian dalam.
Pada saat makan dan minum sambil berdiri, konsentrasi akan pecah, antara proses makan dan keseimbangan tubuh.
Padahal makan dan minum bukanlah aktivitas yang sederhana, terdapat proses yang rumit untuk mengolah makanan yang masuk ke dalam tubuh.
Otak akan memprogram cara makan, jumlah yang sesuai, makanan yang layak konsumsi, ambang batas kemampuan perut.
Saat berdiri dan sedang makan, proses analisis tubuh tidak akan optimal.