Network
SRAGEN UPDATE - Setiap daerah di Indonesia pasti memiliki kuliner khas, tak terkecuali Kabupaten Sragen.
kuliner khas Sragen tentu patut Anda coba ketika berkunjung ke daerah yang dikenal dengan sebutan ‘Bumi Sukowati’ tersebut.
Ingin tahu makanan khas dari Sragen? Berikut ini adalah ulasan dari beberapa kuliner yang dapat kamu coba di Sragen.
Baca Juga: Penjelasan Drama Call It Love Episode 5: Hubungan dan Karakter Positif Dong Jin dan Woo Joo
Soto Girin
Soto girin memiliki kuah kaldu panas yang kaya akan aroma rempah-rempah.
Sedangkan untuk isi dari sotonya terdiri dari daging sapi, tauge.
Sajian ini akan diberi taburan seledri dan bawang goreng yang harum di atasnya.
Makan soto girin ini jangan lupa untuk ditemani dengan nasi putih dan juga beberapa lauk seperti tempe goreng dan paru goreng, selain itu juga biasanya terdapat tambahan berupa sambal, kecap, dan juga jeruk nipis.
Bothok Mercon
Santapan bercitarasa pedas ini merupakan masakan yang menggunakan ikan patin sebagai bahan utamanya. Tetapi dahulu ikan wagal yang dipakai untuk hidangan bothok ini.
Ikan patin dimasak dengan bumbu pedas yang kemudian dibungkus dengan menggunakan daun pisang.
Makanan pedas ini lebih mantap di dampingi dengan teh panas untuk menghilangkan sensasi pedasnya.
Baca Juga: 5 Keutamaan Sholat Tahajud: Mulai dari Pembuka Pintu Surga hingga Menjaga Kesehatan Tubuh
Nama mercon ini sendiri menggambarkan sensasi pedas yang kamu dapat dari hidangan ini.
Gathot
Gathot terbuat dari singkong yang dikeringkan menjadi gaplek yang telah disimpan dalam waktu yang lama.
Gaplek yang telah disimpan lama tersebut diolah dengan cara dikukus setelah dibersihkan dan dipotong terlebih dahulu.
Gaplek yang telah dikukus ini lalu diberi taburan kelapa parut dan garam, sehingga rasanya semakin enak dan gurih.
Kini gathot pun telah memiliki beragam rasa yang baru.
Walangan
Walangan dibuat dari singkong yang telah diparut kemudian dibentuk dengan bentuk bulatan-bulatan kecil.
Walangan digoreng menggunakan minyak kelapa, yang selanjutnya akan didiamkan semalaman.
Baca Juga: Bulan Ramadhan Sedang Hamil: Mengqadha Puasa atau Membayar Fidyah?
Camilan yang telah digoreng ini selanjutnya akan dibalut dengan larutan gula merah.***
