SRAGEN UPDATE - Opor ayam telur merupakan salah satu menu makanan yang banyak disajikan saat hari lebaran tiba.
Kenikmatan rasa opor ayam telur membuat banyak orang menjadikan menu ini sebagai makanan wajib pada waktu hari raya.
Bagi Anda yang tahun ini juga berencana menjadikan opor ayam telur sebagai sajian lebaran ataupun ingin dijadikan sebagai menu buka puasa, maka artikel ini sangat tepat Anda baca.
Agar menu opor ayam telur Anda memiliki cita rasa yang nikmat, berikut resep opor ayam telur simpel ala Rudi Choirudin.
BAHAN 1
- 300 gram Ayam, dipotong 8 bagian
- 6 butir Telur Rebus
Baca Juga: Resep Sate Telur Puyuh dan Gulai Ikan Tuna Ala Chef Juna, Masakan Unik dan Menarik
BAHAN 2
- 8 buah Bawang Merah, dirajang
- 4 siung Bawang Putih, dirajang
- 1 batang Serai, dimemarkan
- 3 lembar Daun Jeruk
BAHAN 3
- 4 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
- 3 gelas (500+250 ml) Santan
- 1 saset Desaku Bumbu Opor
- 1/2 sdt Garam
- 1 sdt Gula Pasir
Baca Juga: Resep Pempek Dos Ekonomis untuk Menu Buka Puasa bulan Ramadhan, Cocok Bagi Anak Kos dan Anti Ikan
BAHAN 4
- 2 sdm Bawang Goreng
CARA MEMASAK
- Larutkan 1 saset Desaku Bumbu Opor dengan 250 ml santan, sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan bawang merah, serai dan daun jeruk, tumis kembali hingga harum dan matang.
- Masukkan ayam, masak hingga beraroma gurih dan cukup matang.
- Tuangkan larutan bumbu opor ke dalam tumisan, aduk perlahan hingga bumbu larut dan mengembang.
- Masukkan garam dan gula, aduk hingga larut dan masak hingga menyusut 50 persen.
- Masukkan telur, tetap masak hingga cukup menyusut kuahnya.
- Masukkan 500 ml santan, masak hingga mulai mendidih kembali. Matikan api.
- Taburi dengan bawang goreng dan hidangkan selagi masih panas.
Itulah resep opor ayam telur simpel ala Rudi Choirudin. Selamat mencoba.***