SRAGEN UPDATE – Resep ayam bumbu rujak ala chef Willgoz bisa menjadi andalan untuk Anda yang ingin memasak ayam bumbu rujak.
Resep ayam bumbu rujak mungkin sudah beredar di masyarakat, namun bagi sebagian orang mungkin ini masih menjadi masakan yang cukup sulit.
Resep ayam bumbu rujak ala chef Willgoz ini sangat mudah untuk Anda buat lagi di rumah karena membuatnya tidak rumit.
Ayam bumbu rujak adalah salah satu masakan Indonesia yang kaya rasa dan lezat serta lembut.
Memasak ayam bumbu rujak sendiri di rumah bisa membuat suasana yang hangat di dalam keluarga Anda.
Baca Juga: Resep Jumeok Bap dan Buldak Ala Chef Jun, Masakan Khas Korea yang Enak dan Lezat
Apakah Anda sudah penasaran bagaimana cara dan langkah untuk membuatnya? Yuk, disimak!
Inilah alat dan bahan untuk membuat ayam bumbu rujak:
- 2 paha 2 dada ayam (dengan kulit)
- Cabe besar - 5
- Cabe kecil/rawit - 3
- Terasi - 6 gram
- Kemiri - 10 gram
- Santan - 220 ml (-/+)
- Gula putih - secukupnya
- Gula merah 80-100 gram
- Beras putih - 1 cup
- Daun jeruk - 10 lembar
- Daun salam - 2
- Sereh - 3
- Bawang putih - 12 siung
- Bawang merah - 14 siung
- Timun - 1
- Mentega BB/ Butter yg balok - 1
- Minyak goreng (buat tumis bumbu halus) – secukupnya
- Wadah dan alat untuk memasak
Baca Juga: Resep Beef Bulgogi Hanya 200an Kalori: Memiliki Tekstur yang Lembut dan Rasa Lezat
Cara dan langkah untuk membuat ayam bumbu rujak:
- Potong kasar cabai, geprek sereh, dan sangria kemiri.
- Blender dengan sedikit minyak dan air, cabai, bawang merah, bawang putih, terasi, dan kemiri yang sudah di sangria.
- Tumis dalam minyak panas bumbu halus tersebut.
- Masukkan daun jeruk, daun salam, dan sereh.
- Masukkan ayam ke dalam bumbu yang ditumis saat bumbu sudah berubah warna menjadi lebih gelap.
- Masukkan gula merah, aduk.
- Masukkan gula putih, lada bubuk, dan santan.
- Panggang ayam yang sudah dimasak tersebut di oven, atau bisa juga dengan dibakar.
- Hidangkan ayam bersama nasi daun jeruk atau nasi putih hangat.
- Ayam bumbu rujak sudah siap disantap.
Baca Juga: Resep Kung Pao Chicken: Anti Gagal dan Tentunya dengan Rasa yang Lezat
Anda bisa memasak ayam bumbu rujak ini sebagai hidangan sehari-hari atau sebagai hidangan saat ada acara di rumah.
Selamat mencoba, ya!***