Rekomendasi Masakan untuk Idul Adha Selain Sapi dan Kambing: Resep Ayam Suwir Pedas Kemangi

SRAGEN UPDATE – Rekomendasi masakan untuk Idul Adha selain sapi dan kambing dapat Anda simak di dalam artikel ini.

Rekomendasi makanan untuk Idul Adha yang akan dibahas dalam artikel ini adalah resep olahan ayam.

Resep ayam suwir pedas kemangi ini cocok untuk Anda yang ingin memasak untuk Idul Adha namun ingin menyediakan hidangan tambahan selain olahan daging ayam dan kambing.

Resep ayam suwir pedas kemangi juga cocok untuk Anda masak sebagai hidangan sehari-hari.

Inilah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam suwir pedas kemangi yang dilansir dari channel YouTube CR COOK:

Baca Juga: LENGKAP!  Jadwal Petronas Malaysia Open 2022, Kamis 30 Juni Lengkap dengan Nama, Tim, dan Negaranya

1. ½ kg daging ayam fillet
2. 50 gr cabai keriting merah
3. 10 buah cabai rawit merah
4. 6 siung bawang merah
5. 3 siung bawang putih
6. Kencur
7. Kunyit
8. 3 butir kemiri
9. ½ buah tomat
10. Daun jeruk
11. 1 sdt garam
12. 1 sdt kaldu ayam bubuk
13. 1 sdt gula pasir
14. ½ sdt merica bubuk
15. Daun kemangi secukupnya
16. Alat untuk memasak

Baca Juga: Akhirnya Tayang, Ini Link Nonton Drama Dear M yang Dibintangi Jaehyun, Park Hye Soo, Roh Jeong Eui, Woo Da Vi

Cara dan langkah-langkah untuk membuat ayam suwir pedas kemangi:

1. Lumuri daging ayam dengan perasan jeruk nipis, kemudian diamkan selama 30 menit.

2. Bilas ayam kemudian goreng dengan minyak panas hingga matang, namun jangan sampai terlalu kering.

3. Tiriskan ayam yang sudah matang, kemudian suwir-suwir dengan tangan.

4. Siapkan bumbu-bumbu yaitu cabai keriting merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, kencur, kunyit, kemiri, tomat, daun jeruk, garam, kaldu ayam bubuk, merica, dan gula.

5. Goreng bumbu-bumbu tersebut dengan minyak panas sebentar saja.

6. Haluskan bumbu yang sudah digoreng (sudah dalam keadaan dingin), bisa menggunakan chopper atau apapun.

Baca Juga: Heboh! Adegan Jaehyun NCT Pamer Abs di Drakor Dear M, Penggemar Terkejut: Dia Bukan Cha Minho

7. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang, kemudian masukkan daun jeruk, aduk hingga matang.

8. Masukkan ayam yang sudah di suwir, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

9. Tambahkan sedikit air, aduk, kemudian masukkan garam dan lada bubuk, serta garam dan merica.

10. Aduk kembali hingga tercampur rata.

11. Tambahkan daun kemangi sesuai selera.

12. Ayam suwir pedas kemangi siap disajikan.

Ayam suwir pedas kemangi ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.

Anda bisa memasak ayam suwir ini sebagai hidangan sehari-hari untuk keluarga atau untuk tambahan lauk saat Hari Raya Idul Adha nanti.***