Resep Martabak Manis Terang Bulan Teflon, Mudah dan Anti Gagal

SRAGEN UPDATE - Martabak manis atau terang bulan menjadi salah satu kudapan favorit keluarga Indonesia.

Rasanya yang manis gurih serta tekstur martabak manis atau terang bulan yang lembut berongga membuatnya digemari baik tua atau muda.

Biasanya martabak manis dibuat dan dijual di kedai-kedai kecil.

Namun ternyata membuat martabak manis atau terang bulan sangatlah mudah.

Baca Juga: 9 Fakta Kolaborasi Red Velvet X AESPA, 2 Member Ini Dinilai Paling Cocok Jadi Center, Siapa?

Chef Devina Hermawan membagikan resep martabak manis atau terang bulan yang mudah dibuat dan dijamin anti gagal.

Berikut resep lengkapnya.

Bahan 1:

1. 225 gr tepung terigu protein sedang

2. 20 gr tepung maizena

3. 20 gr gula pasir

4. 1 butir telur

5. ¾ sdt baking powder

6. 250 ml air

Bahan 2:

1. 50 ml air

2. ¾ sdt baking soda

Baca Juga: Pro - Kontra Kedatangan Ratusan Pengungsi Asal Rohingya yang Terdampar di Aceh

Lainnya:

Gula pasir secukupnya

Topping:

1. Butter / wijsman

2. Indomilk Kental Manis Putih

3. Indomilk Kental Manis Cokelat

4. Meses

5. Kacang mete

6. Keju parut

7. Cokelat batang

8. Biskuit cokelat

9. Pisang, potong

10. Cream cheese

11. Jagung pipil manis

Baca Juga: Teori Tentang Ayah Kiri di Avatar 2: The Way of Water, Seorang Kristus? Ini Tanggapan Penulis Skenario

6 macam topping:

1. Susu keju

2. Triple chocolate

3. Cokelat kacang mete

4. Jagung susu keju

5. Biskuit cokelat

6. Pisang keju

Langkah:

1. Untuk adonan martabak, campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula dan air, aduk menggunakan mixer selama 6-7 menit.

2. Masukkan telur dan baking powder, aduk rata lalu diamkan minimal satu jam.

3. Campurkan baking soda dengan air kemudian masukkan ke dalam adonan, aduk rata.

4. Panaskan teflon di api kecil sedang, tuang adonan lalu ratakan hingga hingga menempel di pinggiran Teflon.

5. Tunggu hingga gelembung-gelembung naik, lalu taburkan gula pasir di atasnya.

6. Setelah bersarang,tutup adonan masak hingga matang dan bagian atasnya tidak lengket.

7. Setelah matang, olesi dengan mentega di seluruh permukaannya lalu belah menjadi 6 bagian.

8. Tambahkan Indomilk Kental Manis Putih, Indomilk Kental Manis Cokelat dan topping lainnya.

9. Martabak siap disajikan. ***