Resep Mie Ayam abang-abang: Lebih Tasty dan Kaya Bumbu Ala Chef Willgoz

Cara dan langkah untuk membuat mie ayam abang-abang ala chef Willgoz:

1.     Potong-potong jamur, daun bawang, dan sawi.
2.     Potong ayam kecil-kecil.
3.     Haluskan atau blender daun salam, sereh, daun jeruk, kemiri, kunyit, jahe, bawang merah dan bawang putih, serta micin.
4.     Panaskan minyak (agak banyak karena juga untuk membumbui mie nya agar tidak perlu membuat minyak lagi).
5.     Masukkan bumbu yang sudah diblender ke dalam minyak panas, aduk lalu tambahkan garam.
6.     Masukkan jamur dan ayam, serta air.
7.     Masukkan kecap manis, lalu daun bawang yang sudah diiris, kemudian aduk.
8.     Di dalam mangkuk untuk penyajian mie ayam yang sudah matang, masukkan minyak dari ayam yang tadi dibuat sekitar 2 sdm, kecap asin ½ sdm.
9.     Rebus mie di air mendidih dan sawi.
10. Letakkan mie ke dalam mangkuk yang sudah diberi minyak, letakkan juga topping ayam dan jamur di atasnya serta daun bawang dan bawang goreng.

Baca Juga: Rekomendasi Kuliner di Jogjakarta: 5 Tempat Lengkap dengan Alamatnya

Mie ayam abang-abang ala chef Willgoz sudah siap untuk disantap!.***