Network
SRAGEN UPDATE - Makanan khas Padang menjadi salah satu incaran para wisatwan ketika berkunjung ke kota terbesar di pantai barat Pulau Sumatra ini.
Rasanya yang unik dengan aroma yang menggugah mampu menggoda setiap pengunjung yang datang.
Sembari mengisi hari libur dengan berwisata, tidak ada salahnya untuk mencicipi kuliner yang ada di sana.
Sebagai referensi, berikut beberapa olahan masakan yang paling menggiurkan!
Banyak kuliner khas Padang lainnya yang layak dicoba.
Baca Juga: Menggugah Selera! Ini 7 Rekomendasi Makanan Khas Palembang, Mulai dari Pempek hingga Kemplang
Mengutip sumbarprov.go.id dan laman terkait lainnya berikut rekomendasi makanan khas Padang.
Rendang
Pada 2017 lalu, rendang dinobatkan menjadi makanan paling enak sedunia pilihan pembaca internasional CNN.
Istilah rendang berasal dari kata marandang dalam bahasa Minangkabau yang berarti secara lambat.
Sebutan ini sesuai dengan cara mengolah rendang yang memerlukan waktu cukup lama agar bumbu serta santan bisa meresap dengan sempurna.
Dengan begitu akan dihasilkan rendang yang punya cita rasa tinggi dan aroma khas.
Saking populernya hidangan ini, setiap tahunnya diadakan Festival Rendang atau lomba memasak rendang oleh pemerintah Kota Padang, Sumatera Barat, lho!
Sate Padang
Sate Padang adalah salah satu makanan khas Padang yang otentik. Cita rasanya gurih dan asin bikin ketagihan untuk menyantapnya.
Kuah sate padang berbeda dengan kuah sate yang yang sering ditemui.
Baca Juga: 5 Makanan Khas Sragen yang Wajib Dicoba Saat Berkunjung, Mulai dari yang Manis sampai Pedas
Kuah sate berwarna kuning merupakan khas Padang Panjang, sementara kuah berwarna merah merupakan khas Pariaman.
Pilihan daging satenya beraneka macam seperti daging, lidah dan jeroan. Menyantapnya bersama lontong atau bisa diganti nasi.
Gulai Itiak
Makanan khas Padang ini berbahan dasar daging itik.
Gulai itiak diolah dengan cara dibakar terlebih dahulu sebelum dimasak.
Adapun bumbu yang digunakan yaitu cabai kriting hijau, kunyit, laos, jahe, daun kunyit, jaun jeruk, dan daun salam.
Hidangan yang dikenal dengan rasa pedasnya ini memiliki tekstur daging yang gurih sekaligus empuk.
Lapek Bugih
Lapek Bugih adalah kue tradisional khas suku Minangkabau.
Kue ini banyak ditemukan di daerah Padang Pariaman.
Ciri kue ini adalah makanan yang dibungkus dengan daun pisang dan bentuknya segitiga.
Gulai Cancang
Gulai cancang merupakan masakan padang dengan bahan utama berupa daging dipotong kecil-kecil atau kadang dipotong dalam ukuran besar.***
