Network
SRAGEN UPDATE - Tak hanya nasi rawon dan nasi bebek, masih banyak kuliner terenak di Surabaya lainnya.
Selain dikenal sebagai Kota Pahlawan karena banyak peninggalan sejarahnya, Surabaya juga dikenal sebagai kota yang kaya akan kulinernya.
Simak rekomendasi-rekomendasi berikut ini, ya!
Rujak Cingur
Rujak cingur identik dengan bumbu dasar kuahnya, yang terbuat dari petis udang, cabai, kacang tanah yang digoreng, dan gula merah.
Biasanya, rujak cingur terdiri dari irisan beberapa jenis buah, seperti timun, bengkuang, nanas, kedondong, dan mangga muda.
Baca Juga: Menggiurkan! Makanan Khas Padang yang Wajib Kamu Nikmati, Mulai dari Rendang hingga Gulai Cincang
Kemudian, bahan-bahan tersebut ditambah dengan lontong, tahu, tempe, cingur, dan bendoyo.
Nah, akan semakin lengkap dengan sayuran, seperti taoge, kangkung, dan kacang panjang
Rawon
Makan khas Surabaya selanjutnya ini terbilang ikonik.
Terutama dalam hal warna dan rasanya yang khas.
Rawon memiliki kuah hitam pekat dengan paduan daging empuk dan gurih.
Meskipun rawon bisa ditemui di beberapa restoran di luar kota Surabaya, namun rawon khas Surabaya ini memiliki rasa yang khas dan berbeda.
Soto Gubeng
Soto yang diambil dari nama sebuah kecamatan di Surabaya ini menggunakan daging dan jeroan sapi.
Bahan-bahan tersebut akan disajikan dengan guyuran kuah kaldu yang gurih dan nikmat. Uniknya, soto ini sudah ada sejak jaman Hindia Belanda dahulu, tepat awal mulanya di Stasiun Gubeng.
Tahu campur
Untuk kamu yang mencari makan berkuah, tahu campur bisa menjadi pilihan yang tepat.
Kuahnya yang segar dan menghangatkan membuat makanan khas ini nikmat disajikan saat hari sedang hujan.
Bahan-bahan yang digunakan antara lain sayuran, tahu goreng yang sudah diiris, perkedel ubi, daging, taoge, mie kuning tumis, dan guyuran kuah kaldu gurih dengan tambahan petis. Jangan lupa sambal dan kerupuk udang agar lebih nikmat.
Sego Sambel
Makanan ini terdiri dari nasi, cabai, dan lauk pauk lainnya yang dihidangkan di atas piring.
Baca Juga: Menggugah Selera! Ini 7 Rekomendasi Makanan Khas Palembang, Mulai dari Pempek hingga Kemplang
Sego sambel akan semakin lengkap karena ditambahkan terlur dadar, tempe, tahu, ayam, ikan, atau daging, serta kedelai goreng di atasnya.
Sate Klopo
Ciri khas dari sate klopo adalah sate daging sapi yang ditaburi dengan parutan kelapa R di atasnya. Bumbu dari sate klopo sendiri, yaitu bumbu kacang yang gurih.
Makanan khas Surabaya ini juga memiliki penggemarnya dan menjadi kuliner favorit, lho!***
