Network
Baca Juga: Menggiurkan! Makanan Khas Padang yang Wajib Kamu Nikmati, Mulai dari Rendang hingga Gulai Cincang
Konon, dulu masyarakat Betawi hanya mampu membeli sedikit daging, karena kebanyakan dagingnya telah diambil oleh koloni Belanda.
Kerak telor
Kerak telor adalah makanan asli daerah Jakarta, dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng.
Lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gula pasir.
Soto Betawi
Soto Betawi merupakan soto yang khas dari daerah DKI Jakarta.
Seperti halnya Soto Madura dan Soto Sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.
Selain jeroan, seringkali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, torpedo, dan juga hati.
