Network
- Tahap 2
Buat lubang atau sumur ditengahnya, tambahkan kuning telur dan susu cair, aduk rata, lalu tambahkan margarin uleni hingga kalis atau adonan tidak menempel lg dibaskom.
- Tahap 3
Setelah kalis, bulatkan adonan lalu diamkan dal bowl (mangkuk) dengan ditutupi serbet atau plastik wrap selama 30 -45 menit atau hingga mengembang 2x lipatnya.
- Tahap 4
Setelah mengembang 2x lipat, kempeskan adonan, pindahkan ke meja gilas yg sudah ditaburi terigu.
Sementara itu taburi juga permukaan adonan dgn terigu supaya tidak lengket lalu bentuk persegi, tekan2 perlahan dgn rolling pin sambil digilas memanjang atau persegi panjang.
- Tahap 5
Adonan jangan lupa untuk diberi korsvet dengan cara dioles rata kesemua permukaan adonan.
Setelah itu lakukan lipatan single pertama, kemudian gilas memanjang lagi dengan tetap ditaburi terigu tipis2 biar tidak lengket.
