Network
SRAGEN UPDATE – Bulan Ramadhan adalah momen berharga untuk umat muslim untuk beribadah kepada Allah SWT.
Selain itu, bulan Ramadhan juga merupakan saat berharga bagi keluarga untuk berkumpul dan berbuka puasa bersama sambil menikmati cemilan praktis seperti Tauhu Berlauk.
Ingin tahu apa itu Tauhu Berlauk? Camilan ini bisa menjadi favorit anak-anak dan keluargamu karena sangat praktis dan lengkap isinya; yaitu tahu, ayam, telur, dan sayuran. Cocok sekali untuk menu camilan bulan Ramadhan.
Baca Juga: Resep Takjil Bulan Ramadan: Kue Mendut Ubi Ungu, Jajanan Pasar Legendaris yang Wajib Kamu Coba
Tahukah kamu, Tauhu Berlauk tidak hanya bisa dimasak dan dimakan sekali saja. Karena ternyata bisa disimpan selama berhari-hari dan tinggal goreng jika mau.
Bagi kamu yang bingung mau berbuka di bulan Ramadhan dengan menu apa, Tauhu Berlauk bisa menjadi pilihan yang sudah tersedia di kulkasmu.
Mau coba? Jika iya, maka kamu perlu tahu resep Tauhu Berlauk ini; yang bisa menjadi menu favorit keluarga untuk beberapa hari ke depan. Berikut rincian bahan dan cara memasaknya.
Resep Tauhu Berlauk
Bahan:
- Bawang bombay – ½ buah
- Cabe merah besar – 3 buah
- Cabe rawit – sesuai selera
Baca Juga: Resep Takjil Bulan Ramadan: Dadar Gulung Pandan, Cocok untuk Buka Puasa Bersama dan Suguhan Lebaran
- Seledri – 2 batang
- Daun bawang – 2 batang
- Ayam – 250 gram
- Tahu – 300 gram
- Tahu jepang – 500 gram
- Telur – 3 butir
- Garam – ½ sdt atau sesuai selera
- Lada – ½ sdt atau sesuai selera
- Penyedap / kaldu jamur – 1 sdt (sesuai selera)
Bahan lainnya:
- Telur (untuk baluran saat menggoreng) – secukupnya
- Cabe rawit ijo – secukupnya
- Sambal kecap
Cara memasak:
- Iris atau cincang bawang bombay, cabe merah besar, cabe rawit, seledri, dan daun bawang; lalu letakkan di satu wadah
- Kemudian siapkan ayam yang sudah di fillet atau iris tipis lalu letakkan ke dalam wadah
- Tambahkan telur, tahu, dan tahu jepang; lalu masukkan ke dalam blender
- Jika sudah dihaluskan dengan blender, campurkan adonan dengan bahan-bahan yang sudah dicincang tadi
- Lalu tambahkan juga garam, lada, dan penyedap atau kaldu jamur
- Aduk semua adonan tersebut hingga merata lalu masukkan ke dalam wadah atau (thinwall)
- Untuk ukuran resep ini, adonan Tauhu Berlauk bisa menjadi 3 thinwall kotak ukuran 750ml
- Kemudian kukus adonan yang sudah diwadahi thinwall hingga mengeras atau matang
- Jika ingin memakannya lain waktu, Tauhu Berlauk kukus ini bisa disimpan di dalam kulkas sekitar seminggu. Namun jika ingin menikmatinya, kamu bisa langsung memotong dan menggorengnya dengan dilumuri telur terlebih dahulu.
- Nikmati Tauhu Berlauk yang sudah digoreng dengan sambal kecap dan irisan rawit hijau
Itulah resep camilan praktis Tauhu Berlauk, kamu bisa menjadikannya takjil buka puasa bulan Ramadhan bersama keluarga, ide jualan, bahkan suguhan lebaran. Selamat mencoba!***
