SRAGEN UPDATE – Tak bisa dimungkiri, labu telah menjadi salah satu bahan yang sering digunakan pada masakan.
Selain rasanya yang enak, kekayaan nutrisinya pun mendorong orang-orang untuk memasukkan labu ke dalam masakannya.
Terkait hal itu, maka sebenarnya penting untuk mengetahui cara memasak labu yang benar.
Hal itu agar kamu tidak hanya mendapat sensasi rasa nikmat dari labunya saja, tetapi juga bisa tetap memperoleh nilai gizinya secara optimal.
Baca Juga: 5 Cara Terbaik Mengobati Kecemasan Secara Mandiri
Pada dasarnya, labu harus selalu dimasak pada suhu sedang. Hal itu karena suhu tinggi dapat menyebabkan dagingnya menjadi berserabut.
Kendati demikian, jika labu sudah telanjur berserabut saat dimasak, kamu dapat mengocok ampasnya menggunakan mixer listrik dengan kecepatan tinggi selama sekitar 10 detik kemudian beralih ke kecepatan rendah selama sekitar 60 detik.
Adapun sejumlah referensi masakan berbahan dasar labu yang bisa kamu coba yaitu.
1. Pai Labu
Baca Juga: Memiliki Warna Kulit Tidak Merata? Tidak Usah Sedih, Berikut Alasan dan Penyebabnya!
Untuk membuat pai labu, kamu bisa menggunakan bubur labu buatan sendiri atau kalengan.
Adapun cara memasaknya sebaiknya kamu memanggang daripada mengukus atau merebus.
Hal itu untuk mengurangi kelembaban berlebih pada labu. Usai dipanggang, kamu hanya perlu menghaluskan labu dan lanjutkan prosesnya sebagaimana pembuatan pai pada umumnya.
2. Camilan Biji Labu
Baca Juga: Prinsip Utama Kaizen di kehidupan Untuk Meningkatkan Nilai Diri yang Lebih Baik
Biji labu yang dikenal sebagai pepitas dapat dipanggang dan dinikmati sebagai camilan.
Kamu pun bisa menyiapkan camilan manis dan asin menggunakan biji labu.
Caranya adalah panaskan oven hingga 300 derajat F dan sebarkan biji di atas loyang kemudian panggang sampai kering selama sekitar 50 hingga 60 menit.
Setelah itu, naikkan suhu oven menjadi 350 derajat F kemudian keluarkan biji labu dari oven dan campur dengan mentega, gula, garam, dan kayu manis ke dalam mangkuk.
Baca Juga: Stop Self Harm! Lakukan Hal Ini Jika Pikiran Melukai Diri Muncul
3. Tumis Labu
Untuk memasaknya, panaskan 2 sendok makan mentega di atas api sedang dalam wajan dan tambahkan labu yang telah dipotong-potong.
Tutup wajan, masak sampai potongan labu menjadi lunak, aduk sesekali.
Setelah itu, buka wajan dan tumis selama 15 menit atau sampai labu berwarna cokelat keemasan dan empuk. Untuk menambah rasa, kamu dapat menambahkan garam dan merica.
Baca Juga: Bagaimana Cara untuk Bahagia? Simak 18 Tips Agar Bahagia, Salah satunya Berdamai dengan Masa Lalu
4. Roti Labu
Labu juga bisa digunakan untuk membuat roti. Untuk memasaknya, panaskan oven terlebih dahulu hingga 350 derajat F.
Campur tepung serbaguna, tepung gandum utuh, baking soda, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar.
Pada mangkuk lainnya kocok putih telur, gula merah, labu, dan minyak. Tambahkan campuran labu tersebut ke mangkuk sebelumnya.
Baca Juga: LENGKAP, Lirik Lagu Paint Me Naked – Ten NCT (Romanization)
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan bagian atasnya. Terakhir, panggang roti sampai bagian atasnya berubah warna menjadi cokelat keemasan selama sekitar 50-60 menit.
5. Keripik Labu
Keripik adalah alternatif masakan lainnya yang dapat kamu coba buat dari bahan dasar labu.
Untuk memasaknya, panaskan minyak di atas api sedang hingga tinggi.
Baca Juga: Menjadi Leader Enhypen, Inilah Profil dan 15 Fakta Jungwon yang Wajib Diketahui Engene
Tambahkan irisan labu dengan lembut dan tumis selama 3 menit atau sampai berubah menjadi keemasan. Terakhir, bumbui keripik labu menggunakan garam.
Itulah sejumlah referensi masakan berbahan dasar labu. Nyatanya, kamu bisa menggunakan labu untuk membuat berbagai jenis makanan baik asin maupun manis.***