Resep Nasi Daun Jeruk, Sambal Geprek dan Ayam Pop Corn Ala Chef Devina Hermawan

SRAGEN UPDATE – Nasi daun jeruk yang dipadukan sambal geprek dan ayam pop corn akan menjadi sajian nikmat dipagi hari.

Chef Devina Hermawan akan membagikan tipsnya dalam membuat sajian menu makanan nasi daun jeruk sambal geprek dan ayam pop corn agar bisa dipraktekkan di rumah.

Berikut bahan-bahan serta langkah pembuatan nasi daun jeruk sambal geprek dan ayam pop corn.

Bahan Nasi Daun Jeruk:

Baca Juga: Resep Cookies and Cream Puffs: Mudah dan Gampang

1 cup nasi putih

10 daun jeruk

6 siung bawang putih

2 sdm butter

Baca Juga: Resep Muffin Coklat Custard Mudah Tanpa Mixer, Bisa untuk Ide Jualan atau Camilan di Rumah

10 ml minyak goreng

¼ kaldu jamur

Bahan Sambal Korek:

5 cabai rawit merah

Baca Juga: Resep Membuat Brownies Cookies Lembut dan Chewy, Cocok untuk Ide Jualan Kekinian dengan Modal Murah

6 siung bawang merah

1 siung bawang putih

20 ml minyak goreng

½ sdt garam

Baca Juga: Favorit Anak, Resep Dadar Gulung Coklat Isi VLA

½ sdt gula pasir

¼ sdt kaldu jamur / penyedap

Bahan Ayam Popcorn:

250 gr ayam paha fillet

1 sdm minyak goreng

1 sdt bawang merah bubuk

1 sdt bawang putih bubuk

½ sdt paprika bubuk

½ sdt garam

¼ sdt merica

200 gr tepung terigu

1 sdt bawang merah bubuk

1 sdt bawang putih bubuk

½ sdt paprika bubuk

½ sdt garam

¼ sdt merica

250 ml air

250 ml minyak goreng

Langkah:

1. Untuk sambal, ulek bawang merah, bawang putih, cabe rawit, gula, garam dan kaldu jamur sampai halus lalu tuang minyak panas
2. Iris tipis daun jeruk buang batangnya
3. Cincang halus bawang putih
4. Untuk nasi daun jeruk. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai layu tambahkan daun jeruk 5. Angkat dari api, tambahkan mentega lalu aduk rata
5. Masukkan nasi, tambahkan kaldu jamur, aduk rata
6. Untuk ayam popcorn, potong ayam kecil-kecil, masukkan dalam wadah
7. Tambahkan minyak, bawang merah bubuk, paprika bubuk, garam, dan merica diamkan minimal 15 menit
8. Untuk adonan tepung. Campurkan tepung terigu dengan bawang merah bubuk, bawang putih bubuk, paprika bubuk, garam dan merica. Aduk rata
9. Masukkan ayam ke adonan tepung, lalu saring
10. Celupkan ke mangkuk berisikan air, angkat lalu gulingkan lagi ke adonan tepung
11. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan
12. Tata Nasi Daun Jeruk, Ayam Popcorn dan Sambal Korek ke dalam mangkuk, selamat mencoba.***