Resep Pizza yang Chruncy dan Kenyal  Ala Chef Devina Hermawan, Bikin Pizza Jadi Mudah Tanpa Oven

SRAGEN UPDATE – Pizza merupakan hidangan gurih asal Italia sejenis adonan bundar dan pipih, yang biasanya dilumuri saus tomat serta keju dengan bahan makanan tambahan lainnya yang bisa dipilih sesuai selera.

Pizza umumnya dimasak dengan menggunakan oven, namun pizza yang akan kita buat kali ini merupakan pizza tanpa oven.

Chef Devina Hermawan akan memberikan tips dalam pembuatan pizza yang renyah dan chruncy.

Dalam pembuatan pizza kali ini juga sedikit berbeda dengan biasanya, dikarenakan resep pembuatan adonan kali ini menggunakan bahan cair dari tepung terigu.

Baca Juga: Resep Tumis Kol ala DK Seventeen, Idol K-Pop yang Jago Masak

Tanpa berlama-lama, berikut bahan-bahan serta langkah pembuatan pizza yang chruncy dan kenyal ala Chef Devina Hermawan.

Bahan:

125 gr BOLA Deli Tepung Beras

35 gr BOLA Deli Tepung Tapioka

1½ cup / 350 ml air

200 ml susu

25 ml minyak

¼ sdt garam

2 sdt mustard

 Baca Juga: Resep Crispy Pizza Tanpa Oven, Mudah dan Lezat!

Bahan isian:

Sosis

Bawang bombai

Cabai rawit hijau

Tomat merah

Tuna kaleng

Sambal matah

 Baca Juga: Resep Donat Bomboloni Super Lembut dan Empuk Isi Pastry Cream ‘Vla’, Bisa untuk Ide Jualan Kekinian

Lainnya:

Mayones

Saus sambal

Saus tomat

Keju slice

Lada hitam, opsional

Parsley, cincang, opsional

Basil kering

Baca Juga: Resep Nasi Daun Jeruk, Sambal Geprek dan Ayam Pop Corn Ala Chef Devina Hermawan 

Langkah:

1. Di dalam mangkuk campurkan BOLA Deli Tepung Beras, BOLA Deli Tepung Tapioka, garam, air, susu, minyak, dan mustard, aduk hingga rata
2. Potong bawang bombai, tomat, sosis dan cabai rawit
3. Panaskan sedikit minyak tumis bawang bombai dan sosis beberapa saat sisihkan
4. Di wajan yang sama tambahkan sedikit minyak, tuang adonan sedikit demi sedikit, ratakan
5. Kecilkan api. Masukkan tomat lalu tuang sedikit minyak di sekeliling wajan
6. Masukkan saus tomat, dan saus sambal, ratakan kemudian tambahkan sosis, bawang bombai, basil kering, cabai rawit, keju, dan mayones, tutup lalu masak hingga pinggiran menjadi kering
7. Taburkan parsley dan lada hitam
8. Untuk sambal matah, tuang adonan ke dalam wajan ,lalu susun tomat
9. Tuang sedikit minyak di sekeliling wajan lalu masukkan tuna dan keju, masak hingga kering di api kecil
10. Masukkan sambal matah dan taburkan parsley, angkat
11. Crispy pizza siap disajikan.***