Inilah Resep Kari Ayam Selai Kacang, Makin Lezat Dimakan Anget-anget dengan Nasi Kembang Kol

SRAGEN UPDATE - Kari ayam merupakan sajian yang cukup lezat dan gurih. 

Membuat kari ayam dengan selai kacang tentu saja menjadi kreasi masakan lebih nikmat dan mantap.

Resep kari ayam selai kacang pembuatannya sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu lama.

Resep sederhana yang SragenUpdate.com lansir dari Thelowcarbkitchen.co.uk kamu bisa menyajikan kari ayam selai kacang dengan nasi kembang kol yang hangat.

Nah, bagaimana cara membuatnya? Di bawah ini resep dan bahan yang bisa kamu coba:

Bahan

Baca Juga: Resep Kari Ayam Tanpa Santan: Lebih Rendah Kalori, Enak dan Simple, Yuk Dicoba!

Kari:

- 460g fillet ayam

-1 sdt jinten

-2 sdt bubuk kari

-1 bawang putih besar yang dicincang halus

- 2 sdm mentega almond (atau mentega kacang lainnya)

Baca Juga: Resep Masakan Indonesia Kari Ayam, Rasa Khas Sumatera dan Resto Mewah

- 2 siung bawang putih yang dicincang halus

- sdt garam

- 2 sdt minyak kelapa

- 1 gelas ukur air + 1 sdm

Nasi kembang kol:

-1 sdt garam

Baca Juga: Kapalan di Jari Tangan, Bagaimana Penyebab dan Cara Mengobatinya?

- 1 kembang kol besar

- 2 sdt minyak kelapa

- 3 sdm kelapa kering

- 1 sdt kunyit

Langkah memasak kari ayam selai kacang:

1. Siapkan wajan, lalu masukkan 2 sdt minyak kelapa dan biarkan meleleh dengan api besar. 

Baca Juga: Pengalaman Tak Selalu Jadi Guru Terbaik? Ini Penjelasan Berdasarkan Penelitian Tentang Efek Prevalensi

2. Tumis bawang bombay dan bawang putih cincang selama sampai lunak.

3. Masukkan ayam dalam wajan dan goreng sampai putih di semua sisinya.

4. Taburkan bumbu, garam dan campur ke ayam. Goreng hingga 1-2 menit.

5. Tuang sedikit air (1 sdm) dan aduk.

6. Berikan 2 sdm mentega almond (atau mentega kacang lainnya) dan aduk diikuti dengan menuangkan 1 gelas air. Lanjutkan dengan mengaduk rata.

7. Didihkan selama sekitar 10-15 menit atau sampai campuran mengental.

Baca Juga: Resep Udang Paprika Renyah, Rasanya Bikin Nagih

8. Sajikan anget-anget dengan nasi kembang kol.

Langkah memasak nasi kembang kol:

1. Masukkan kembang kol yang sudah dicincang ke dalam blender dan blitz.

2. Berikan 3 sdm kelapa kering, 1 sdt garam dan 1 sdt kunyit, aduk hingga rata.

3. Siapkan wajan lalu masukkan 2 sdt minyak kelapa dan lelehkan.

4. Nyalakan kompor dengan api besar, masukkan nasi kembang kol dan masak selama maksimal 5 menit.

Baca Juga: Bingung Mau Buat Apa? Coba Resep Kue Talam Merah Putih Spesial HUT Kemerdekaan RI ke-77

Resep kari ayam selai kacang spesial di atas cukup menggugah selera bukan? Kamu bisa menyajikannya dengan nasi kembang kol sesuai resep kami di atas ya!***