SRAGEN UPDATE – Setiap daerah pasti mempunyai kuliner khasnya masing-masing yang tidak dimiliki daerah itu sendiri.
Jika kamu orang betawi pasti sudah mengetahui kuliner apa aja yang sangat digemari oleh kalangan orang tua, dewasa, bahkan anak-anak.
Inilah kuliner wajib yang harus Anda nikmati ketika berlibur ke Jakarta.
Gabus Pucung
Makanan berbahan dasar kluwek mirip dengan rawon Jawa, namun lebih kental dan lebih kaya rempah-rempah.
Baca Juga: 6 Rekomendasi Makanan Khas Surabaya yang Sangat Menggiurkan, Ada Sate Klopo!
Bedanya lagi ikanlah bahan protein gabus pucung, bukan daging sapi seperti rawon.
Nasi Ulam
Makanan tradisional Betawi ini kian langka di Jakarta.
Nasi putih dicampur dengan berbagai lauk dan rempah-rempah, dengan taburan daun pegagan (centella asiatica) atau kemangi di atasnya.
Putu Mayang
Salah satu pencuci mulut khas Betawi adalah kue Putu Mayang.
Penganan ini dibawa para pedagang asal India Selatan ke negara-negara di Asia Tenggara.
Bahannya yang relatif muda diperoleh seperti tepung beras, santan, serta gula merah membuat kue ini menjadi jajanan pasar yang sangat mudah ditemukan.
Soto Tangkar
Tangkar adalah iga sapi dalam Bahasa Betawi pada masa penjajahan.
Makanan ini merupakan soto dengan iga sapi berdaging sedikit.
Baca Juga: Menggiurkan! Makanan Khas Padang yang Wajib Kamu Nikmati, Mulai dari Rendang hingga Gulai Cincang
Konon, dulu masyarakat Betawi hanya mampu membeli sedikit daging, karena kebanyakan dagingnya telah diambil oleh koloni Belanda.
Kerak telor
Kerak telor adalah makanan asli daerah Jakarta, dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng.
Lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gula pasir.
Soto Betawi
Soto Betawi merupakan soto yang khas dari daerah DKI Jakarta.
Seperti halnya Soto Madura dan Soto Sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.
Selain jeroan, seringkali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, torpedo, dan juga hati.
Daging sapi juga menjadi bahan campuran dalam soto Betawi.
Es Campur Betawi
Mendengar suaranya saja sudah menggiurkan, apalagi sampai ada di depan mata?
Es campur ini bisa Anda jumpai di pasar-pasar tradisional di Jakarta. Dengan harga Rp.5000-Rp.10.000 Anda sudah bisa menikmati es campur ini.***