Resep Dimsum Ayam Spesial, Dijamin Halal!

SRAGEN UPDATE—Bagi masyarakat muslim dan berkeinginan mencoba Dimsum, kini jangan khawatir. Sebab, makanan tersebut dapat dibuat dengan ayam dan dijamin halal, lho.

Berkaitan dengan  Dimsum, artikel ini akan membahas mengenai resep Dimsum Ayam Spesial yang dijamin halal.

Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut resep membuat Dimsum Ayam Spesial:

Baca Juga: Denise SECRET NUMBER dikabarkan tidak ikut promosi album karena terkait Kontrak. Begini informasinya

1.       Bahan

a.       Adonan siomay

-          200 gram paham ayam fillet

-          50 gram kulit ayam

-          50 gram udang kupas (opsional, bisa diganti ayam)

-          2 siung bawang putih

-          1 butir putih telur

-          9 sdm tepung sagu

-          ½ sdm garam

-          1 sdm gula

-          ½ sdt merica

-          ¼ sdt kaldu jamur

-          3 sdm es batu

-          2 sdt saus tiram

-          2 sdt minyak wijen

-          2 sdt kecap asin

-          50 gram wortel parut

-          15-20 lembar kulit pangsit

b.      Saus cocol

-          2 siung bawang putih

-          1 siung bawang merah

-          3 cabai rawit

-          1 cabai merah ukuran sedang

-          6 sdm saus sambal

-          1 sdm cuka

-          150 ml air

-          2 sdm minyak goreng

-          2 sdt gula

-          ½ sdt kaldu jamur

c.       Lain-lain: es batu secukupnya

Baca Juga: Info Jadwal Vaksin Gratis Dosis 1 Dan 2 Di AEON Mall Sentul City Pada 4-7, 11-14 Oktober 2021

2.       Cara membuat

• Haluskan ½ ayam bersama bawang putih, tepung sagu/tapioca, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan es batu menggunakan blender atau food processor.
• Kemudian masukkan ½ sisa ayam dan haluskan sebentar.
• Lalu, pindahkan adonan ke wadah. Masukkan wortel yang sudah diparut, separuhnya saja.
• Aduk hingga merata. Setelah itu, ambil kulit dimsum, beri 1 sdm adonan lalu bungkus dan beri parutan wortel di atasnya.
• Panaskan panci yang berisi air, kemudian kukus selama 15 hingga 20 menit.
• Sementara itu, membuat cocolannya. Cincang bawang putih, cabai rawit, dan bawang merah.
• Panaskan wajan dengan sedikit minyak, kemudian tumis hingga aroma menguar.
• Lalu beri air secukupnya. Tambahkan saus sambal, cuka, gula, dan kaldu jamur. Masak saus hingga mendidih dan taruh di mangkuk kecil. Lalu, angkat dimsum dari kukusan.   Dimsum ayam spesial dan saus cocolan, siap disajikan.***