Resep Ayam Goreng Kari Super Wangi dan Berempah ala Chef Devina Hermawan, Simpel dan Mudah

SRAGEN UPDATE - Cita rasa kari yang beraroma dan wangi membuatnya banyak digandrungi orang-orang dari seluruh dunia.

Dibuat dari rempah-rempah membuat kari bercita rasa tajam dan sedikit pedas.

Kari banyak berkembang di daerah Asia Selatan.

Baca Juga: Alasan Selebrasi Emosional David da Silva, Menangis Sambil Angkat Jari Telunjuk ke Langit, Maringa Menanti

Kali ini Chef Devina Hermawan membagikan resep ayam goreng kari yang memiliki rasa lezat dan beraroma wangi.

Cara membuatnya pun sangat mudah dan hanya membutuhkan ayam kurang dari 1 kg.

Hidangan ayam goreng kari ini pun dapat disajikan untuk makan keluarga karena satu resepnya dapat menghasilkan empat hingga lima porsi.

Cukup dengan nasi hangat sepiring kamu sudah dapat menikmati kelezatan ayam goreng kari yang berempah.

Simak resep lengkapnya di bawah ini.

Baca Juga: Hasil Manchester United vs Arsenal, Rashford Pecahkan Rekor Tak Terkalahkan Arsenal

Bahan:

1. 800 gr ayam broiler, potong 14 (Kamu juga bisa menggunakan sayap ayam atau bagian ayam lain yang kamu sukai)
2. 1 butir telur
3. 70 gr roux kari atau 2 sdm bubuk kari + 1 sdt garam
4. 5 siung bawang putih
5. 100 gr tepung tapioka
6. 1 sdm cuka
7. 1 sdt kaldu ayam bubuk
8. ¼ sdt merica

Baca Juga: Review Persib  vs Rans, Kapten Pilihan Luis Milla Rachmat Irianto Ungkap Hal yang Ditunggu Usai Petik 3 Poin

Bahan pelengkap:

1. 8 siung bawang merah
2. 5 siung bawang putih
3. 5 buah cabai keriting merah
4. 5 buah cabai keriting hijau
5. 6 buah cabai rawit merah
6. 20 gr kemangi
7. 1 batang daun bawang

Cara membuat:

Baca Juga: Harga Tiket Masuk dan Jam Operasional ImersifA, Ruang Baru Imajinasi di Museum Nasional Indonesia

1. Marinasi ayam dengan bawang putih halus, parutan roux kari, kaldu ayam bubuk, merica, cuka, dan telur, aduk rata kemudian masukkan tepung tapioka, aduk rata dan diamkan selama 1 jam.
2. Geprek bawang merah, bawang putih lalu belah dua cabai rawit, potong cabai keriting hijau, cabai keriting merah dan daun bawang.
3. Panaskan minyak, goreng ayam di api besar hingga struktur luar ayam terbentuk lalu kecilkan api, goreng hingga matang, tiriskan.
4. Goreng bawang merah dan bawang putih, aduk lalu masukkan cabai rawit, cabai keriting merah, cabai keriting hijau, daun bawang, dan daun kemangi, tiriskan.
5. Ayam goreng kari siap disajikan. ***