Network
SRAGEN UPDATE – Tepung merupakan bahan makanan yang mudah didapat dan praktis. Sadar atau tidak, hampir setiap hari kita pasti menjumpai makanan-makanan yang terbuat dari tepung.
Dengan tepung kita bisa membuat makanan apa saja, mulai dari roti, kue, donat, mie, pasta, puff pastry dan masih banyak lagi. Namun, tahukah kamu bahwa tidak semua jenis tepung itu baik bagi kesehatan loh!
Lalu, jenis tepung apa yang tidak baik bagi kesehatan? Simak penjelasan dr. Zaidul Akbar berikut ini.
Baca Juga: Introvert Sering Dikira Antisosial? Jangan Salah, Berikut Perbedaan Keduanya
Dikutip dari kanal YouTube dr. Zaidul Akbar, bahwa tepung terigu merupakan jenis tepung yang sebenarnya tidak cocok untuk tubuh bila dikonsumsi.
“Tubuh kita tidak terbiasa dengan tepung terigu sebenarnya, tepung terigu bukan produk lokal kita. Kita kenalnya dengan tepung non gluten,” kata dr. Zaidul Akbar.
Tepung non gluten adalah tepung yang terbuat dari ekstrak cairan umbi singkong, umbi jalar, jagung dan juga kentang.
Zaman dahulu saat tepung terigu tidak mudah didapatkan seperti sekarang, orang-orang juga makan tepung. Tapi, tepung yang non gluten.
Baca Juga: Tips dan Pesan Khusus Bagi Kamu yang Ingin Melakukan Hijrah ke Jalan Allah
Tepung sorgum juga cocok dikonsumsi sebagai pengganti terigu.
