Network
Dari situ, Anik mulai mencari cara bagaimana agar usaha jamur krispinya tetap dapat berjalan namun di satu sisi dapat menghemat penggunaan minyak goreng.
Baca Juga: Peringati Hari Jadi ke -12 Rumah Sakit Dr. Soeratno Gemolong, Luncurkan 2 Produk Digital
Proses pembuatan jamur krispi dengan teknik ini yaitu, goreng jamur yang sudah dibumbui dan diberi tepung dengan panci alumunium hingga setengah matang.
Kemudian, jamur yang sudah digoreng setengah matang tersebut, ditiriskan dan dimasukkan ke dalam oven.
Anik menyampaikan, dengan teknik tersebut jamur krispi yang dihasilkan ternyata lebih renyah dan lebih tahan lama hingga enam bulan.
Biasanya, dengan teknik penggorengan yang sebelumnya yaitu teknik penggorengan biasa, hanya bisa bertahan paling lama tiga bulan.
Jamur krispi produksi pasangan suami istri ini diberi nama “DuCrija” atau dunia krispi jamur.
Baca Juga: Diet dengan Beralih Pola Makan ke Produk Organik, Mengapa?
Harga jual produk jamur krispi ini yaitu mulai dari Rp12.000 per kemasan untuk wilayah Sragen dan Rp15.000 per kemasan untuk wilayah Solo Raya.
Selain dipasarkan dan dikirimkan ke luar kota, produk jamur krispi DuCrija sendiri sudah tembus sampai pasar luar negeri dengan melakukan ekspor ke Hong Kong.***
