Network
“Dua mini Central Kitchen lainnya akan kami bangun di Semarang, dan Bandung. Selain itu, kami menargetkan untuk memiliki total 6 mini Central Kitchen di Pulau Jawa, dan Sumatera pada penghujung tahun ini,” kata James.
Perkiraan estimasi dana yang perlu dikumpulkan mencapai Rp1,5 miliar rupiah untuk membangun sebuah mini Central Kitchen.
Baca Juga: Suka Minum Kopi? Yuk Simak Tips Aman Minum Kopi agar Tetap Sehat
Kopi Kenangan Group pun mulai memberikan target kapasitas memproduksi 5 ribu roti untuk 1 harinya di mini Central Kitchen Semarang.
Dan sekitar 2.500 roti per 1 hari di wilayah Cibubur dan Bandung.
Sedangkan kebutuhan Cerita Roti didasarkan pada Central Kitchen Palmerah.
Mini Central Kitchen Palmerah ini biasanya dioperasikan sekitar 120 karyawan dengan kapasitas 600 ribu roti per bulan.
Kehadiran beberapa mini Central Kitchen di berbagai tempat tentu membutuhkan setidaknya 25 karyawan.
Sedangkan khusus daerah Semarang hanya membutuhkan 40 karyawan karena kapasitas yang lebih tinggi.
Setidaknya kehadiran 3 mini Central Kitchen dapat membuka 100 lowongan kerja baru.
Hal ini tentu berdampak baik bagi perekonomian daerah secara langsung.
