SRAGEN UPDATE - Dalam merayakan Hari Raya Idul Adha 1443 H tak lengkap rasanya jika tidak menyajikan berbagai daging sapi yang enak nan lezat.
Bagi kamu yang mendapatkan daging sapi sejak Hari Raya Idul Adha 1443 H bisa langsung dibuat saja sebagai resep sate maranggi.
Dilansir SragenUpdate.com dari Instagram @resepyummie, berikut ini adalah daftar resep sate maranggi yang bisa dijadikan menu di Hari Raya Idul Adha 1443 H.
Baca Juga: Resep Scrambled Eggs: Lembut, Anti Gagal dan Lezat
Bahan utama:
- 500 gram daging sapi lulur/has dalam, potong-potong melawan arah serat, pipihkan dengan palu daging, iris kotak-kotak, sisihkan.
- 1/2 bagian bumbu sate, kecap manis secukupnya.
- Tusuk sate, secukupnya, cuci bersih.
Baca Juga: Resep Mie Ayam abang-abang: Lebih Tasty dan Kaya Bumbu Ala Chef Willgoz
- Minyak goreng secukupnya:
Bahan bumbu:
- Asam jawa secukupnya, rendam air hangat, peras, saring.
- Gula merah, gula pasir, garam, penyedap rasa secukupnya.
Baca Juga: Resep Oatmeal Cookies Chocolate Hanya 70 Kalori: Lengkap dengan Kandungan Nutrisi
Bumbu halus:
- 1/4 kg bawang merah kupas.
- 50 gram bawang putih kupas.
- 2 iris laos, kunyit bubuk secukupnya.
- Ketumbar bubuk secukupnya.
- Jinten bubuk secukupnya.
Cara masak:
1. Tumis bumbu halus sampai wangi.
2. Tambahkan bahan bumbu, masak sampai matang dan air menyusut.
3. Uji rasa lalu bisa diangkat saja.
Cara penyelesaian:
1. Tambahkan 1/2 bumbu ke dalam potongan daging, aduk rata.
2. Tusuk dengan tusukan sate.
3. Bakar sampai matang.
4. Sajikan dengan pelengkapnya, sambal kecap, irisan tomat.
Bahan sambal kecap:
- Lombok rawit secukupnya, iris tipis.
- Bawang merah kupas secukupnya, iris tipis.
- Kecap manis secukupnya.
- Aduk jadi satu.
Bahan pelengkap:
- Irisan tomat. ***