SRAGEN UPDATE - Japanese Souffle Pancake makanan viral yang sedang ngehits banget ini, memang bikin menggugah selera.
Karena makanan ini sedang viral-viralnya, kita harus mengantri jika ingin membeli Japanese Souffle Pancake.
Dibandingkan kalian malas untuk mengantrinya, lebih baik bikin sendiri cuman 4 bahan, modal delapan ribu saja kalian sudah bisa membuat makanan viral ini, Japanese Souffle Pancake.
Japanese Souffle Pancake, makanan yang berasal dari Jepang ini terkenal dengan lembut dan lumer dimulut, dengan topping yang berbagai macam.
Baca Juga: Villarreal vs Valencia 31 Desember 2022, Ikuti Prediksi Skor, Line Up hingga Head to Head
Berikut cara buat makanan viral Japanese Souffle Pancake cuman 4 bahan, ikuti step by step-nya dengan benar agar hasilnya memuaskan.
Bahan-bahan:
- 2 kuning telur
- 30 ml susu cair
- 30 gram gula pasir yang diblender halus
- 2 putih telur
- 33 gram tepung terigu protein rendah
- ½ sdt pasta vanilla (optional)
Cara Membuat:
1. Pertama-tama kita siapkan cetakan yang terbuat dari kertas HVS yang sudah dipotong dengan lebar 6 cm, dan panjangnya mengikuti ukuran kertas. Kemudian buat lingkaran dengan diameter 7-8 cm, lalu rekatkan dengan stepler atau menggunakan selotip.
2. Siapkan wadah, masukkan 2 kuning telur, tambahkan 30 ml susu cair, aduk sampai tercampur rata.
3. Masukkan 33 gram tepung terigu protein rendah, diayak terlebih dahulu agar tidak ada yang menggumpal. Kemudian aduk sampai tercampur rata.
4. Campurkan ½ sdt pasta vanilla, ini optional boleh dilakukan atau tidak. Aduk hingga adonan menjadi kental dan tidak terlalu encer
5. Siapkan wadah bersih tidak ada noda lemak dan kotoran lainnya, untuk adonan yang kedua.
6. Masukkan 2 putih telur, lalu kocok menggunakan mixer. Mix dengan kecepatan paling rendah hingga berbusa.
7. Setelah putih telur berbusa,masukkan 30 gram gula pasir. Masukkan sedikit demi sedikit 3-4 tahap, jangan dituangkan sekaligus.
8. Mixer sampai adonan mengental dan halus, jika kita angkat dengan kepala mixer adonan terlihat seperti jambul runcing yang mengarah ke bawah.
Baca Juga: Fakta Kedekatan Neymar dengan Mendiang Pele, Dua Ikon Sepak Bola Brazil yang Seperti Anak dan Bapak
9. Campurkan secara bertahap adonan putih telur kedalam adonan kuning telur, aduk rata secara perlahan dan hati-hati hingga tercampur rata. Lakukan hingga 3 kali tahapan.
10. Jika sudah tercampur rata dan konsistensi adonan kental, serta ringan. Itu sudah cukup dan siap untuk dipanggang diatas Teflon.
11. Panaskan Teflon terlebih dahulu, gunakan api paling kecil.
12. Letakkan cetakan diatas Teflon, lalu tuangkan adonan kedalam cetakan sekitar ¾ dari ukuran cetakan. Jangan terlalu penuh karena adonan akan mengembang.
13. Panggang selama 7-10 menit, sampai sisi bawah adonan berwarna kecoklatan dan kokoh.
14. Setelah itu balik cake-nya, gunakan spatula atau alat yang memiliki bawahnya cukup tipis untuk memudahkan.
15. Angkat, lalu balikkan menggunakan tangan.
16. Adonan yang tadi dibawah saat berada diatas, akan terlihat permukaannya golden brown.
17. Panggang kembali selama 7-10 menit sampai matang.
18. Angkat, jika dirasa sudah matang. Langsung segera buka cetakannya. Agar tidak kisut didalam cetakan.
Baca Juga: Drama 2 Gol Bunuh Diri Wout Faes Hiasi Kemenangan Liverpool Atas Leicester City, Skor Akhir 2-1
19. Beri topping sesuai selera diatasnya, boleh gunakan glaze tiramisu dan sedikit coklat bubuk diatasnya.
20. Dalam satu adonan dengan bahan-bahan diatas bisa buat 3 pcs Japanese Souffle Pancake.
Itulah cara membuat Japanese Souffle Pancake, selamat mencoba.***