Network
SRAGEN UPDATE - Sop konro dan konro bakar merupakan makanan khas Makassar yang terbuat dari daging sapi dan campuran rempah-rempah ala nusantara.
Rasanya yang nikmat membuat menu sop konro dan konro bakar cocok dipilih sebagai hidangan utama pada saat menjamu keluarga.
Kalau kamu belum tahu cara membuatnya, yuk simak resep lengkap sop konro dan konro bakar berikut ini.
Resep Sop Konro
Baca Juga: Langkah-Langkah yang Harus Dilakukan Saat Terkena Covid-19 Ketika Sedang Travelling
Bahan
1 kg iga sapi, potong-potong
6 bawang merah, iris tipis
3 cm lengkuas, memarkan
3 sdm air asam jawa
3 lbr daun salam
3 cm kayu manis
4 cengkeh
1/2 sdm garam
2000 ml air
3 sdm minyak goreng untuk menumis
Baca Juga: Penyegaran Dimusim Panas! Berikut Resep Salad Terbaik dan Menyehatkan
Bumbu Halus
1/2 sdt pala
1 sdt merica
2 sdt ketumbar
7 bawang merah
5 bawang putih
4 keluwek, ambil dagingnya
50 gr kacang merah, rebus matang
Garam secukupnya
Cara Membuat
1. Rebus air hingga mendidih, masukkan iga, kayu manis, cengkeh, daun salam, lengkuas, garam, dan air asam jawa hingga matang
2. Tumis bumbu yang dihaluskan dan bawang merah iris hingga harum
