SRAGEN UPDATE – Seblak menjadi salah satu makanan populer yang digemari masyarakat Indonesia. Makanan berbahan dasar kerupuk ini sudah banyak dikenal sejak tahun 2000an.
Mulai dari anak sekolah, mahasiswa, hingga orang dewasa gemar mengonsumsi seblak. Terbukti dengan banyaknya penjual seblak dadakan yang menjamur di seluruh daerah.
Seblak memiliki perpaduan rasa antara gurih, asin, dan pedas. Makanan ini sebaiknya dikonsumsi saat masih hangat karena rasanya tentu akan lebih lezat.
Baca Juga: Info Jadwal Vaksin Gratis di Bali 8 Januari 2022 Dosis 1 dan 2 Terbuka untuk Umum dan Anak
Putri Habibie adalah salah satu selebgram yang sering berbagi resep masakan di akun Instagram pribadinya, mulai dari masakan ala restoran, hingga masakan rumahan.
Beberapa waktu yang lalu, Putri Habibie membagikan resep seblak andalannya yang tentunya sangat mudah untuk dibuat di rumah.
“Pastinya gampang banget caranya, dan bahan-bahannya juga mudah ditemuin,” ungkapnya dalam video resep seblak yang Ia unggah tersebut.
Makanan khas Bandung ini ternyata tidak sulit, loh, cara membuatnya!
Baca Juga: Ikut Nyanyikan Lagu ‘Zoo’, Yangyang NCT Menyesal Tirukan Monyet
Bahan utama:
- Kerupuk bawang atau kerupuk kering (kerupuk apa saja)
- Air panas
- Ayam atau sosis
- Siomay kerikil
- Batagor kering
Bahan bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 ruas jari kencur
- 10 cabai merah keriting
- 5 cabai rawit merah
- Garam
- Kaldu jamur atau penyedap
- Gula
Bahan tambahan (optional):
- 2 telur
- Sawi
- Daun bawang
Baca Juga: 3 Rumor Kencan Member BTS yang Hebohkan Army Selama 2021, Salah Satu Ceweknya Kenalan Suga
Cara membuat seblak:
- Buatlah bumbu halusnya dengan mencampurkan semua bahan yang tertulis di bumbu halus. Boleh dimodifikasi sesuai selera.
- Siapkan kerupuk kering, direndam dengan air panas selama 30-60 menit hingga kerupuk melunak
- Tumis bumbu halus di minyak yang sudah panas
- Masukkan ayam, sosis, dan tambahkan 200ml air matang
- Masukkan kerupuk yang sudah melunak
- Masukkan siomay dan batagor kering, dan pasta yang sudah direbus
- Tambahkan telur
- Didiamkan sebentar, tambahkan gula dan garam sesuai selera, aduk
- Tambahkan sawi atau sayuran
- Aduk hingga matang
Baca Juga: 3 Rumor Kencan Member BTS yang Hebohkan Army Selama 2021, Salah Satu Ceweknya Kenalan Suga
“Yummy banget kalo atasnya ditambahin jeruk nipis atau jeruk purut untuk menmbah kesegarannya,” pungkasnya dalam video resep seblak rumahan yang Ia unggah di Instagram pribadinya itu.
Letakkan seblak di piring atau wadah kesukaan anda. Seblak sudah bisa dinikmati. ***