Network
Sejumput garam, opsional
Pelengkap:
Dark chocolate compound, lelehkan
Cokelat bubuk
Baca Juga: Resep Makanan Sahur Bulan Ramadan: Tahu Egg Roll, Praktis untuk Stok Seminggu dan Anak-anak Suka
Langkah-langkah:
- Campurkan kental manis, ekstrak vanila, garam, dan cream (dalam keadaan dingin) lalu kocok hingga kaku dan mengembang. Masukkan ke dalam plastik, simpan didalam lemari es
- Campurkan maizena, kuning telur, garam, dan kental manis lalu aduk rata
- Panaskan susu didalam panci hingga mendidih, tuang kedalam kocokan telur sambil terus diaduk
- Masukkan kembali ke dalam pan, masak hingga mengental sambil terus diaduk kemudian matikan api
- Masukkan Baileys The Original Irish Cream, aduk rata lalu saring dan bungkus dengan plastik lalu simpan di lemari es
- Kocok whipping cream kemudian campurkan custard yang sudah dingin, aduk rata dan tambahkan cokelat bubuk. Masukkan kedalam plastik / plastik segitiga
- Masukkan cokelat leleh ke dalam plastik segitiga
- Siapkan loyang / wadah yang sudah dialasi baking paper, semprotkan adonan vanilla di dasar loyang. Semprotkan cokelat leleh diatasnya kemudian bentuk pola menggunakan sumpit
- Semprotkan adonan kopi menggunakan spuit berbentuk flat (opsional) , lalu semprotkan bergelombang dan semprotkan lagi cokelat leleh di atasnya
- Beri taburan cokelat bubuk di atasnya. Ulangi lagi step nomor 8 dan 9
- Hias bagian atas es krim sesuai selera
- Simpan es krim minimal 4-5 jam di dalam freezer
- Setelah itu Es Krim siap untuk disajikan
Itulah resep Es krim Vienneta, sajian ini cocok untuk melepas dahaga setelah seharian berpuasa. Selamat Mencoba.
***
