Network
- Tepung tapioka – 1sdm
- Kulit kembang tahu – 1 lembar (1 bungkus)
Baca Juga: Resep Sapi Bumbu Rujak dan Sop Udang Jamur Ala Chef Juna, Cocok Untuk Pilihan Menu Berbuka dan Sahur
Cara membuat Lumpia Ayam Udang Kulit Tahu:
- Siapkan selembar kulit kembang tahu lalu potong menjadi bentuk persegi panjang kecil sesuai selera (sesuai resep dipotong menjadi 36 bagian)
- Kemudian, rendam hingga kulit lemas lalu tiriskan
- Masukkan daging ayam dan udang ke dalam cooper; lalu tambahkan telur, bawang putih, daun bawang cincang, saos tiram, minyak wijen, garam, kaldu jamur, gula, lada, dan tepung tapioca
- Haluskan semua bahan hingga menjadi seperti adonan
- Langkah selanjutnya, ambil sedikit demi sedikit adonan dan bungkus dengan satu per satu kulit kembang tahu yang sudah disiapkan tadi
- Terakhir, bisa dikukus atau langsung digoreng
