Network
SRAGEN UPDATE – Ayam pedas kemangi merupakan olahan ayam yang dipadukan dengan bumbu pedas dari cabai dan daun kemangi.
Ayam pedas kemangi memanfaatkan cabai sebagai pemberi rasa pedas. Cabai yang digunakan biasanya cabai rawit berwarna merah.
Penambahan daun kemangi menjadi daya tarik tersendiri bagi olahan ayam pedas kemangi.
Daun kemangi memberikan efek aroma yang sedap dan menambah cita rasa masakan tersebut, perpaduan ayam dan kemangi akan memanjakan lidah bagi siapapun yang mencobanya.
Baca Juga: Resep Soto Bandung Yang Gurih dan Nikmat Cocok Untuk Berbuka Puasa, Soto Unik Dengan Cita Rasa Khas
Daun kemangi biasanya identik dengan masakan ayam penyet atau ayam kremes. Bukan sebagai penambah rasa, daun kemangi biasanya dijadikan lalapan bagi yang menyukainya.
Selain ayam pedas kemangi, ada juga masakan yang memiliki resep sejenis yakni lele mangut, masakan yang juga menggunakan daun kemangi sebagai penambah cita rasa.
Ayam pedas kemangi sangat cocok disajikan ketika berbuka puasa atau saat berkumpul dengan keluarga di momen lebaran.
Cara pembuatan ayam pedas kemangi juga terbilang cukup mudah, Chef Devina Hermawan akan membagikan tipsnya dalam membuat ayam pedas kemangi.
