Network
Resep Bakwan Sayur (4-5 porsi)
Bahan:
- 4 lembar kol
- 80 gr tauge
- 1-2 wortel, kupas
- 2-3 batang daun bawang
- 4 batang seledri
- 250 gr tepung terigu
- 50 gr maizena
- 50 gr tepung beras
- 1 sdt baking powder, opsional
- 100 ml santan
- 2 sdt garam
- 1 sdm kaldu bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 330 ml air
Baca Juga: Cerita Hantu Korsel, Hantu Pria Karung dan Nenek Hongkong, Penculik Anak di Kota!
Cara membuat :
- Iris kol, daun bawang, seledri dan parut wortel lalu masukkan ke dalam wadah.
- Masukkan tauge, tepung terigu, tepung beras, maizena, baking powder, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, aduk hingga rata.
- Tambahkan santan dan air, aduk rata
- Panaskan minyak, goreng bakwan hingga kuning keemasan
- Bakwan siap disajikan
Baca Juga: Resep Beef Enoki Rumahan ala Chef Willgoz: Gak Usah ke Restoran Jepang Lagi!
Tak lengkap rasanya bila bakwan sayur dimakan begitu saja tanpa cocolan.
Nah, Chef Devina Hermawan juga menyertakan resep cocolan sambel kacang yang cocok dinikmati bersama bakwan sayur.
Bahan sambal kacang:
- 3 siung bawang putih, potong
- 3 siung bawang merah, potong
- 6 buah cabai merah keriting, potong
- 6 buah cabai rawit, potong
- 80 gr kacang goreng
- 3 lembar daun jeruk
- 500 ml air
- 1 sdm cuka
- 50 gr gula merah
- 1 sdt garam
- 1-2 sdm gula pasir
- ¼ sdt kaldu bubuk / penyedap
Cara membuat :
