Network
Di Jepang terdapat beberapa cara menyajikan mochi, pertama Sato Shoyu Mochi yaitu adonan hangat yang dicampur dengan gula dan kecap asin (shoyu) yang terasa manis dan asin.
Kedua Isobe mochi yang penyajiannya dilipat menggunakan nori dan yang menjadi favorit orang Jepang juga Anko mochi dan Mochisenzai.
Anko Mochi merupakan mochi panggang dengan pasta kacang merah sedangkan Mochisenzai adalah mochi yang dicampur dengan sup kacang merah.
Di Indonesia tepatnya di Sukabumi, mochi menjadi ciri khas kota Sukabumi yang biasanya dijual para pengasong di beberapa titik persimpangan jalan besar di kota Bogor.
Mochi yang biasanya dibuat oleh orang Sukabumi yaitu mochi yang berisi kacang tanah yang berbentuk bulat dan ditaburi tepung sagu dan memiliki tekstur yang kenyal.
Seiring perkembangan zaman, mochi juga mengalami perubahan misalnya dalam bentuk isinya, sekarang mochi mempunyai banyak rasa bahkan menggunakan buah-buahan asli di dalamnya.
Selain itu, mochi juga bisa ditemukan di berbagai tempat di Indonesia.
