Network
Berikut tim Sragen Update rangkum kopi yang memiliki rasa yang kuat dan cenderung pahit:
- Kopi Lanang Lampung
Kopi Lampung justru sangat mengunggulkan kopi jenis Robusta.
Karakteristik yang sangat terasa dari kopi nusantara asal Lampung teksturnya yang halus, namun rasanya yang cukup kuat.
Baca Juga: Resep Kuotie Ayam ala Chef Devina Hermawan, Mudah dan Ekonomis Cocok Untuk Jualan
Metode dry processing yang digunakan dalam pengolahan biji kopi Lampung ini pun diyakini sebagai asal mula cita rasa dan karakteristik yang kuat di dalamnya.
- Kopi Toraja
Di daerah paling barat di Indonesia, terdapat dua jenis kopi yang diproduksi, yaitu kopi jenis Arabika dan Robusta.
Nah, yang paling terkenal dari Aceh adalah kopi Gayo Arabika-nya yang digadang-gadang sebagai salah satu kopi terbaik di dunia.
Karakteristik yang paling kuat milik kopi Aceh Gayo ini adalah aromanya yang sangat tajam.
Selain itu, kopi Gayo tidak memberi bekas rasa pahit yang lekat di lidah setelah meminumnya, berbeda dengan kebanyakan jenis kopi lainnya yang meninggalkan aftertaste pahit. Inilah alasan mengapa banyak orang sangat menikmati kopi Aceh Gayo.
Nah itu dia beberapa jenis kopi berdasarkan karakteristik rasanya, jadi buat kamu yang mau ke coffee shop jangan bingung untuk memilih jenis kopi ya.***
