Network
SRAGEN UPDATE - Siapa sih yang tidak tahu nasi katsu? Makanan dari Jepang yang saat ini sedang hits dan banyak digemari dari berbagai macam kalangan usia.
Nasi Katsu merupakan salah satu makanan asal Jepang, yang didalamnya terdapat irisan daging tanpa tulang lembut berbumbu dan dibalut dengan tepung roti di luarnya yang membuat teksturnya renyah diluar dan lembut didalam.
Nasi katsu biasanya juga dilengkapi dengan mayonaise dan salad sayur kol dan wortel.
Berikut resep nasi katsu ayam korea ala Devina Hermawan:
Baca Juga: Cocok Untuk Idul Fitri, Resep Kue Nastar Lembut dan Lumer di Mulut
Bahan-Bahan:
- 500 gr dada ayam filet
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk 1 buah jeruk nipis
- 1/4 sdt merica
- Tepung terigu protein sedang
- Tepung roti putih
- 2 butir telur
- 2 sdm susu
- ½ sdt garam
- 1 sdt merica
- 20 buah jamur champignon 3 sdm mentega
- 2 sdm minyak 1/2 buah bawang bombai
- 3 siung bawang putih
- 3 sdm serbuk demi glace
- 1 sdm saus tomat
- 1/2 sdm kecap inggris
- 400-500 ml air
- 1/2 sdt gula pasir
- 3 lembar kol
- 5 sdm mayones
- 2 sdm saus tomat
- Nasi putih
Cara Pembuatan:
1. Pilih ayam bagian dada dan keringkan ayam dengan tisu lalu belah dada ayam dua menjadi butterfly.
