Network
SRAGEN UPDATE - Nastar adalah salah satu kue khas Indonesia yang selalu dinantikan, terutama saat momen Lebaran atau perayaan lainnya.
Kelembutan nastar yang meleleh di mulut membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Dengan perpaduan selai nanas yang asam manis dibalut kue dengan tekstur yang lembut membuat siapa saja jadi ketagihan.
Jika Anda ingin mencoba membuat nastar yang lembut di mulut, berikut adalah resep yang mudah diikuti:
Baca Juga: Strategi Carlo Ancelotti: Mengatasi Krisis Cedera Real Madrid dengan Peran Baru Aurelien Tchouameni
Bahan-Bahan:
A. Kulit Nastar:
- 250 gram mentega, suhu ruang
- 50 gram margarin
- 50 gram gula halus
- 400 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram susu bubuk
- 2 kuning telur
- 1 butir telur utuh
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
B. Isi Nastar:
- 300 gram nanas, parut halus dan peras airnya
- 150 gram gula pasir
- 1 batang kayu manis
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- 1/4 sendok teh garam
Langkah-Langkah:
Baca Juga: Ternyata Ini Nama-nama Idol K-Pop Paling Sibuk di Tahun 2023, Ada Anggota ZEROBASEONE hingga IVE
1. Membuat Kulit Nastar
a. Kocok mentega, margarin, dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
b. Masukkan kuning telur dan telur utuh, kocok kembali hingga rata.
c. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan vanili bubuk. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis dan tidak lengket.
d. Diamkan adonan dalam lemari es selama 30 menit.
2. Membuat Isi Nastar
a. Campur nanas parut, gula pasir, kayu manis, daun pandan, dan garam dalam wajan.
b. Masak dengan api kecil hingga air nanas berkurang dan adonan mengental. Angkat dan dinginkan.
3. Membuat Nastar
a. Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan, dan beri isi nanas di tengahnya.
b. Rapatkan dan bulatkan adonan, letakkan di atas loyang yang sudah dialas kertas baking.
c. Lakukan hingga adonan habis.
Baca Juga: Jack Grealish Ungkap Makanan Dia Makan sebelum Lakukan Pertandingan Bersama Manchester City
4. Memanggang
a. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
b. Panggang nastar selama 20-25 menit atau hingga bagian bawahnya kecoklatan.
5. Penyelesaian
a. Dinginkan nastar sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
b. Saat menyajikan, taburi nastar dengan gula halus untuk tampilan yang lebih cantik.
Sekarang, Anda telah berhasil membuat nastar yang lembut di mulut.
Selamat mencoba dan selamat menikmati nastar lezat ini bersama keluarga dan teman-teman!***
