SRAGEN UPDATE - Bengkuang juga biasa disebut dengan Pachyrhizus erosus L merupakan tanaman polong yang berasal dari Amerika tropis dan berpotensi untuk dikembangkan sebagai tanaman pangan yang kaya sumber karbohidrat sekaligus protein nabati.
Manfaat bengkuang selain kaya air, bengkuang juga terkenal akan kandungan seratnya yang lumayan melimpah.
Bengkuang juga mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh, bengkoang juga mempunyai kandungan yang terdiri dari serat, vitamin C, vitamin B6, karbohidrat, kalium, kalsium, seng, magnesium, dan tembaga.
Dilansir SragenUpdate.com dari akun Instagram aboutsragen bengkuang hasil panen SMKN 1 Kedawung Sragen berhasil mencuri perhatian para pengunjung KTNA Exporience 2022 di Gedung Sasana Manggala Sragen.
Bagaimana tidak, ukurannya yang jumbo dengan berat mencapai 11 kg, membuat bengkuang itu terlihat sangat mencolok dan menarik perhatian.
Jika Anda penasaran, Anda bisa mendatangi ke KTNA Exporience Sragen yang masih dibuka hingga 31 Juli 2022 dan langsung menuju stan SMKN 1 Kedawung.
Apabila setelah Anda melihat langsung bengkuang jumbo tersebut dan tertarik untuk memilikinya, Anda harus siap-siap untuk merasakan kecewa. Karena bengkuang jumbo dengan berat mencapai 11 kg itu tidak dijual.
Namun Anda masih bisa memiliki bengkuang dengan ukuran jumbo seperti itu dengan menanam bibitnya.
SMKN 1 Kedawung juga menyediakan dan menjual bibit bengkuang jumbo itu dalam bentuk biji. Satu paket biji bengkuang jumbo itu dipatok dengan seharga Rp10.000.
Di dalamnya ada liam butir biji bengkuang jumbo tersebut.
Menurut Teknisi Agronomi SMKN 1 Kedawung, Indratno, bibit bengkuang jumbo ini diperoleh dari temannya.
Baca Juga: Kepulangan Jamaah Haji Kabupaten Sragen Disambut oleh Bupati Yuni Sukowati
Kemudian bibit bengkuang jumbo tersebut ditanam di kebun kelengkeng. Ternyata hasilnya luar biasa, ukuran bengkuang yang dipanen diameternya enam kali lipat dari ukuran bengkuang pada umumnya
"Bengkuang satunya besar-besar tetapi ada tiga umbi. Ukurannya tak sebesar yang hanya satu umbi. Bengkuang ini terbesar di se-Kabupaten Sragen. Saya belum tahu ada bengkuang yang lebih besar dari ini. Bengkuang ini tidak dijual, tetapi dipajang untuk pameran," ujarnya, Kamis 28 Juli 2022.***