Network
SRAGEN UPDATE – Idul Adha 2021 pada Selasa, 20 Juli 2021. Indonesia masih dalam situasi darurat Covid-19, namun masyarakat antusias menyambut dengan daging kurban kambing.
Namun, daging kurban kambing cenderung alot, namun jangan kwatir sekarang ada tips mudah agar daging kambing empuk untuk resep gulai dan sop.
Resep gulai dan sop kambing khas cita rasa nusantara memang paling dirindukan, sekarang ada resep cara memasak gulai kambing enak tanpa bau amis yang paling banyak diikuti.
Baca Juga: Resep Tongseng yang Lezat dan Cocok untuk Daging Sapi, Kambing, dan Ayam, Cocok Menu Idul Adha 2021
Idul Adha di Indonesia tidak lepas dengan semarak penyembelihan hewan Kurban, namun Idul Adha 2021 kita masih dalam situasi PPKM darurat dan krisis Covid-19.
Idul Adha 2021 spesial tidak hanya karna pandemi Covid-19, tetapi Kemenag menghimbau agar melaksanakan Malam Takbiran, solat Idul Adha dari rumah dan Kurban dengan prokes.
Berikut tips paling mudah agar daging kambing kurban empuk, bisa untuk resep gulai dan sop.
Baca Juga: 10 Macam Menu Olahan Daging Sapi yang Enak dan Mudah Dibuat, Cocok Saat Idul Adha 2021
- Potong daging kambing sesuai selera
- Masukkan ke dalam panci
- Siapkan nanas (bukan yang matang) nanas bisa dipotong kecil-kecil atau diblender
- Masukkan nanas ke dalam panci yang berisi daging kambing
- Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, jahe geprek dan air secukupnya
- Rebus dengan api besar tambahkan kayu manis, kapulaga lalu rebus sampai mendidih
- Kemudian kecilkan api dan rebus dengan api kecil sekitar 1 jam
- Angkat daging kambing and pisahkan dengan rempah-rempahnya
- Daging siap diolah
Trik cara memasak gulai kambing tidak bau amis sangatlah mudah. Bahan-bahannya mudah didapat.
