Mengenal Natto: Inilah 5 Alasan Untuk Mencoba Makanan Tradisional Jepang Ini

1. Dalam tradisi Jepang, makan natto dikaitkan dengan kesehatan jantung dan rentang hidup yang lebih baik.

Baca Juga: Mengenal 7 Makanan Ringan Klasik di Jepang, Negara yang Terkenal dengan Anime

Penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition mendukung pengamatan ini.

Mereka menyimpulkan bahwa konsumsi natto secara teratur secara signifikan mengurangi risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular (CVD).

2. Natto dapat meningkatkan sirkulasi darah. Pada tahun 1980, para peneliti di Chicago University Medical School mengamati natto melarutkan gumpalan darah di laboratorium mereka.

Baca Juga: 3 Restoran Tertua dan Bertahan di Jepang: Ada yang Berusia Hampir 500 tahun! Ini Menu Yang Ditawarkan

Itu menunjukkan bahwa hal itu dapat meningkatkan sirkulasi darah, menurut penelitian yang diterbitkan dalam International Journal of Molecular Science.

3. Hal ini dapat meningkatkan kadar kolesterol baik. Dr. Lin mengatakan bahwa natto menurunkan kadar lipid darah ini (juga dikenal hanya sebagai lemak) - tetapi efeknya melampaui itu.

Timnya menemukan bahwa mengambil enzim secara teratur berkontribusi pada profil kolesterol sehat sama sekali.

Baca Juga: 5 Street Food Jepang yang Lezat: Jajanan Populer Enak Ala Negeri Sakura