Network
SRAGEN UPDATE - Natto adalah makanan tradisional Jepang dengan sejarah yang unik dengan tekstur yang lengket.
Natto adalah hidangan yang terbuat dari kedelai rebus yang dibiarkan berfermentasi di lingkungan yang panas dan lembab selama sekitar 24 jam.
Hal ini menghasilkan makanan natto dengan manfaat yang mengejutkan untuk kesehatan Anda.
Baca Juga: Indonesia Targetkan Vaksinasi Capai 70 Persen, Jepang dan Belanda Segera Beri Bantuan
Menurut legenda Jepang, proses fermentasi natto pertama kali terjadi secara tidak sengaja.
Ada beberapa versi sejarah yang berbeda, detail yang konsisten menunjukkan bahwa sekitar seribu tahun yang lalu, seorang samurai terkenal menempatkan kedelai yang dimasak dalam karung jerami di bagian belakang kudanya.
Cerita mengatakan panas dari tubuh kuda memicu fermentasi.
Baca Juga: Mengenal Kuliner Jepang: Inilah Restoran di Sana yang Terkenal dengan Rasa Lezatnya
Teori lain mengatakan natto ditemukan ketika kedelai yang dimasak berkumpul di bawah tikar dapur, atau ketika petani buru-buru mengemas kedelai untuk melarikan diri selama masa perang.
Inilah beberapa alasan dan manfaat kesehatan dari natto, makanan tradisional khas Jepang
