Menu Makan Anak Kos 1 Minggu Senin sampai Minggu, Resep Masakan Sehari-hari Agar Tidak Bosan

SRAGEN UPDATE – Kemandirian anak kos diuji salah satunya ketika memikirkan menu makan 1 minggu dari Senin sampai Minggu.

Lebih baik makan apa, pakai lauk apa, dan beras masih ada apa enggak selama satu minggu? Berikut rekomendasi menu makan 1 minggu dari senin sampai minggu.

Menu makan 1 minggu dari senin sampai minggu anak kos di bawah ini semoga bisa memberikan kemudahan agar tidak bosan selalu makan mi instan atau menu makanan lain yang monton.

SENIN : SOSIS ASAM MANIS

Bahan dasar sosis bisa jadi alternatif lauk untuk makan saat hidup mandiri. Sebab, sosis dapat disimpan dalam kulkas bersama di indekos sehingga, umur simpan jauh lebih lama dan awet.

Baca Juga: 3 Ide Resep Masakan Simpel Anak Kos Sehari-hari: Jamur Crispy, Kering Tempe Garing Tahan Lama, dan Mie Goreng

Berikut bahan dan langkah-langkah membuat sosis asam manis dari resep buatan @aras_galeri.

Bahan

8 buah sosis sapi

1 bombay

2 cabai merah besar

2 cabai hijau besar

2 siung bawang putih ukuran besar

1 tomat merah ukuran kecil

Saus tiram, kecap inggris, saus sambal, saus tomat, kecap manis (takaran saus dan kecap sesuai selera)

1/2 sdt lada bubuk

1 sdm margarin

Garam

Cara memasak

1. Potong-potong sosis
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih cincang sampai harum
3. Masukkan potongan sosis dan tomat cincang.
4. Aduk-aduk sampai rata lalu masukkan sekitar segelas kecil air matang
5. Bumbui dengan saus, kecap, lada bubuk, dan garam
6. Setelah air mulai berkurang, masukkan potongan cabai dan bawang bombay
7. Masak lagi sampai cabai dan bawang bombay layu
8. Cicip apakah rasa sudah pas atau belum. Lalu, angkat dan sajikan.

SELASA: SAMBAL BEBERUK KHAS LOMBOK

Hari kedua bisa membuat sambal khas Lombok hasil resep buatan @tiaskaryaps di bawah. Jika dirasa sambal dengan nasi hangat saja sudah cukup, tidak mengapa.

Baca Juga: Rekomendasi dan Resep Olahan Daging Kurban saat Idul Adha, Mudah Dibuat di Rumah!

Akan tetapi, resep sambal berikut juga bisa ditambah seperti membuat telur mata sapi, telur dadar, atau sosis goreng sisa hari senin kemarin.

Bahan:

6 buah terong hijau bulat

3 buah timun

6 buah kacang panjang

10 buah bawang merah

1 buah jeruk limau

Minyak wijen secukupnya

Sambal / bumbu halus:

15 buah cabai rawit

2 buah tomat

1/2 sdt terasi, dibakar

Gula dan garam secukupnya

Cara memasak

1. Potong-potong semua bahan: terong, timun, kacang panjang, dan bawang merah
2. Campurkan semua bahan: terong, kacang panjang, timun, dan bawang merah
3. Tambahkan dengan sambal / bumbu halus
4. Beri sedikit minyak wijen
5. Aduk-aduk sampai rata
6. Kemudian beri perasan jeruk limau
7. Siap disajikan dengan lauk pauk dan nasi hangat.

RABU : SAMBAL EBI TELUR

Resep hari ketiga, bahan utama adalah telur ayam yang bisa direbus maupun digoreng terlebih dahulu. Resep ini adalah dari @amazingindonesiafood.

Baca Juga: Idul Adha Segera Tiba, Ini 3 Resep Masakan Daging yang Dapat Kamu Buat Saat Hari Raya Idul Adha!

Apabila tidak terlalu menyukai pedas, bisa disesuaikan jumlah cabai rawit dan cabai keriting di bumbu halus / kasarnya.

Bahan

- 8 butir telur (bisa direbus atau digoreng)

- Ebi (dicampur halus atau bisa diganti udang kering kecil goreng)

- 2 daun jeruk

- 1 batang sereh

- 1 buah tomat sedang iris tipis2

- 1 1/2 sdm saus tiram

- Kecap manis

- Garam, gula, dan kaldu jamur

Bumbu halus/ kasar

- 1 ons cabai rawit

- 1 ons cabai merah keriting

- 10 biji bawang merah

- 5 biji bawang putih

Catatan: semua bahan di atas direbus terlebih dahulu. Lalu, dicampur atau bisa juga ditumbuk kasar)

Cara memasak

1. Tumis bumbu halus sampai matang merata dengan cukup minyak
2. Masukkan sebatang sereh dan daun jeruk
3. Masukkan ebi/ udang kering dan telur masuk
4. Tambahkan air 1 gelas
5. Bumbui dengan kecap, saus tiram, garam gula, dan kaldu jamur
6. Aduk-aduk dan tunggu sampai air dan sambal meresap ke telor
7. Cicip rasa jika sudah pas bisa diangkat dan dinikmati.

KAMIS : KANGKUNG BELACAN

Anak kos juga harus sehat dengan memasak makanan sayur mayur. Berikut resep buatan @yzmalicious berbahan dasar kangkung agar menu makan satu minggu bisa seimbang.

Baca Juga: Resep Lulur Alami dengan Bahan Yang Mudah Ditemukan, Kulit Cerah

Bahan

2 ikat kangkung

1/2 buah tomat *potong kasar

Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Minyak u/ menumis secukupnya

Bumbu halus

2 butir bawang putih

5 butir bawang merah

8 buah rawit merah

5 buah cabe merah keriting

1 sdt terasi bakar

2 butir kemiri

Cara memasak

1. Petik kangkung
2. Lalu rendam dengan air garam sampai bersih
3. Bilas dengan air mengalir lalu sisihkan
4. Tumis bumbu halus sampai matang
5. Tambahkan tomat dan kangkung

Catatan : kangkung dimasak sebentar saja

6. Aduk sampai merata
7. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk
8. Aduk lalu cicip rasanya.
9. Jika dirasa cukup, angkat dan sajikan selagi hangat.

JUMAT : OSENG SOUN TEMPE

Sohun dan tempe masih termasuk bahan murah dan gampang didapat di sekitar indekos. Terkadang juga bisa dibeli saat penjual sayur keliling lewat depan indekos.

Baca Juga: Resep Lulur Alami dengan Bahan Yang Mudah Ditemukan, Kulit Cerah

Harga soun atau sohun di kisaran Rp3.000-Rp7.000 ukuran 30-50 gram. Resep di bawah dibuat oleh @byviszaj.

Bahan

2 bungkus sohun (disiram air panas)

1/2 papan tempe yang potong kotak dan digoreng

3 cabai merah

2 cabai hijau

Cabai rawit

4 siung bawang putih lalu diiris

7 bawang merah lalu diiris

Laos (dikeprek)

Sereh (dikeprek)

Salam

Kecap manis

Saus tiram

Garam

Gula

Air secukupnya

Cara memasak

1. Tumis bawang merah+bawang putih sampai harum
2. Masukkan cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, salam, laos, sereh
3. Tumis sampai matang
4. Masukkan saus tiram, sedikit air, kecap manis, gula, dan garam
5. Cek rasanya
6. Masukkan tempe dan sohun
7. Aduk sampai rata

SABTU DAN MINGGU : CHICKEN KATSU

Biasanya, akhir minggu adalah waktu anak kos kembali ke rumah orang tua. Menu ini bisa direkomendasikan untuk dimasak saat pulang. Resep ini buatan @fridajoincoffee

Jika tidak balik ke rumah, bisa diganti dengan membeli di restoran atau membuat sendiri di indekos. Pilihan lain adalah dengan memasak mi instan sebagai obat rindu makan makanan cepat saji. Seminggu sekali tidak mengapa.

Baca Juga: Cara Membuat Scrambled Egg Anti Gagal: Resep Telur Orak Arik Ala Restoran, Ini 5 Tipsnya Dijamin Berhasil!

Bahan

1 fillet dada ayam, belah 4 sama besar

3 siung bawang putih

½ sdt lada bubuk

½ sdt garam

Bahan Tepung Pelapis:

5 sdm tepung terigu segitiga

1 sdm maizena

½ sdt bawang putih bubuk

½ sdt garam

½ sdt kaldu bubuk

Bahan lain

1 butir telur yang sudah diaduk / dikocok

125 gr tepung panir

Cara memasak

1. Haluskan bawang putih, lada, dan garam di cobek
2. Balurkan bumbu ke daging ayam sambil dikeprek daging ayamnya hingga tipis. Tujuannya supaya ketika digoreng, bisa matang merata
3. Diamkan sampai 30 menit
4. Campurkan tepung pelapis
5. Balur ayam dengan tepung pelapis
6. Kemudian celup ke kocokan telur
7. Lalu balur dengan tepung panir hingga rata
8. Simpan dalamfreezerselama 10 menit, Supaya tepung panir tidak rontok ketika digoreng
9. Selanjutnya goreng chicken katsu hingga kecoklatan
10. Angkat dan sajikan. Bisa disajikan dengan nasi kare Jepang atau dengan sausmayonnaise.***