3 Resep Olahan Daging Sapi Tanpa Santan: Persiapan Menu Masakan Idul Adha 1443 H Tahun 2022

1 sdt ketumbar sangrai

Cara memasak:

1. Potong daging sesuai selera
2. Tumis bumbu halus, pala, daun salam, cengkeh, kayu manis, dan lengkuas sampai matang
3. Tambahkan daging dan aduk sampai berubah warna
4. Tambahkan air lalu tutup rapat
5. Setelah mendidih, bumbui dengan garam, gula, kecap manis, kaldu jamur, dan kelapa parut sangrai. Kemudian, aduk merata
6. Menjelang diangkat, tambahkan air larutan asam jawa
7. Lanjut masak sebentar
8. Matikan api
9. Angkat dan tambahkan dengan taburan bawang goreng
10. Sajikan, bisa dinikmati dengan nasi hangat, kerupuk, dan gorengan.

2. SAMBAL GORENG DAGING BUNCIS

Bahan:

250 gram daging sapi (direbus)

100 gram buncis (potong kasar)

3 buah jengkol lalu iris tipis (opsional: boleh ada boleh tidak)

1 sdt kaldu jamur

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula