1/2 butir pala lalu parut
3 butir cengkeh
1/2 batang kayu manis
4 sdm kelapa parut kemudian, disangrai sampai kering
Bumbu halus:
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
20 rawit hijau (boleh diganti cabai hijau besar utuh atau cabai gendot)
1 sdt merica
1 ruas jahe