Network
Cara membuat:
-
Siapkan wajan terlebih dahulu, lalu letakkan di atas kompor, nyalakan dengan api sedang saja.
-
Tuangkan santan kental ke dalam wajan, aduk terus hingga santan mendidih dan mengental.
-
Masukkan bumbu dan daun-daunan ke dalam wajan, aduk kembali hingga santan mengeluarkan minyak.
-
Setelah santan berminyak, masukkan daging sedikit demi sedikit ke dalam wajan.
-
Masaklah daging sapi tersebut hingga mendidih sambil diaduk secara merata.
-
Setelah mendidih, maka kecilkan api.
-
Aduk sesekali saja untuk menghindari daging lengket pada wajan.
-
Masak terus sampai rendang sapi menjadi hitam, sekitar 5-6 jam.
