Network
Persiapan Daging
1. Setelah mendapatkan daging kurban sapi, pilih daging yang ada lemaknya, boleh juga tidak.
Jadi dicampur dengan daging yang menyisakan lemak (ada putih-putihnya di bagian luar).
2. Iris tipis-tipis daging, kalau bisa pada 1 urat sapi menjadi 1 irisan. Tujuannya adalah daging dapat segera matang hanya dengan di
3. Dalam pemotongan ini, jika ada daging yang tidak mendapatkan lemak, tidak apa-apa lanjut saja.
4. Iris semua daging sapi yang didapat, pastikan semuanya terpotong dengan tipis.
5. Satukan dalam wadah.
Persiapan Bawang Bombang
1. Pisahkan bawang bombai dari kulitnya.
