Resep Sop Konro, Olahan Daging Kurban Khas Indonesia: Hidangan Khas Bugis dan Makassar

SRAGEN UPDATE – Terdapat bermacam-macam olahan daging yang memiliki cita rasa tinggi. Salah satunya adalah Sop Konro.

Sop berbahan dasar daging ini dapat Anda sajikan di rumah atau menu hidangan saat hari raya kurban. Untuk cara membuat sop konro Anda dapat menyimak artikel berikut ini.

Sop yang biasanya dibuat dari daging sapi terutama iga sapi ini memiliki kuah berwarna coklat kehitaman. Hidangan khas Bugis dan Makassar ini biasanya dimakan bersama burasa dan ketupat.

Resep Sop Konro ala Seri Masak Femina – Dapur Utama: Olahan Daging Pilihan 2 – Daging Sapi:

Baca Juga: Rekap Hasil Akhir PERODUA Malaysia Masters 2022 Hari Pertama hingga Menang: Total 8 Atlet Juara di 4 Besar!

1. Siapkan bahan dan bumbu:

Bahan-bahan

• 2 L air
• 1 kg iga sapi, potong 5 cm
• 5 sdm minyak sayur
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 4 lembar daun jeruk

Bumbu

• 4 cm kayu manis
• 3 butir cengkeh
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun salam 1/2 sdm gula pasir
• 3 sdt garam

Baca Juga: 3 Resep Olahan Daging Idul Adha Kekinian, Mudah, dan Praktis: Teriyaki, Lapis Daging Jawa, Steak

Bumbu 2: